Сторінка 6 з 200

Re: Кулинария

ПовідомленняДодано: 16 березня 2011, 13:55
ainm cleite
Леда: Думаю к лету прикупить, мы овощи очень любим

Так мы там и рис и каши и мясо (жене и ребенку) готовим. Картошку варим, правда в воде, чтобы крахмала не было, но это временно.

Re: Кулинария

ПовідомленняДодано: 16 березня 2011, 13:57
Леда
Йолка: А мультиварка сильно отличается от пароварки?

Да. Это кастрюлька, в которую по рецепту закладывают продукты и она там все готовит. Например, поставили рисовую кашу и гуляете- не следите ни за чем. ИМХО, такие же функции выполняет микроволновка

Re: Кулинария

ПовідомленняДодано: 16 березня 2011, 14:04
Вика
Леда: Да. Это кастрюлька, в которую по рецепту закладывают продукты и она там все готовит. Например, поставили рисовую кашу и гуляете- не следите ни за чем. ИМХО, такие же функции выполняет микроволновка

А вот и неверно. В каждой мультиварке есть функция "Варка на пару" и в комплект идёт специальная подставка с дырочками для этих целей. И насчёт микроволновки тоже мимо. В мультиварке блюда получаются как из домашней печи, они там томятся до готовности. Я теперь первые блюда только в ней готовлю, вкус абсолютно разный. А плов, рагу вообще объедение - ничего не разваривается, даже картошка всегда целыми кусочками будет. Микроволновка так никогда не приготовит.

Re: Кулинария

ПовідомленняДодано: 16 березня 2011, 14:13
Lana Min
Вика: А вот и неверно. В каждой мультиварке есть функция "Варка на пару" и в комплект идёт специальная подставка с дырочками для этих целей. И насчёт микроволновки тоже мимо. В мультиварке блюда получаются как из домашней печи, они там томятся до готовности. Я теперь первые блюда только в ней готовлю, вкус абсолютно разный. А плов, рагу вообще объедение - ничего не разваривается, даже картошка всегда целыми кусочками будет. Микроволновка так никогда не приготовит.

И дорого такое удовольствие обходится. если не секрет? Книга с рецептами прилагается?

Re: Кулинария

ПовідомленняДодано: 16 березня 2011, 14:15
ainm cleite
В районе 200 долл.

Re: Кулинария

ПовідомленняДодано: 16 березня 2011, 14:21
Lana Min
Не копейки, но, надеюсь, это того стоит.

Re: Кулинария

ПовідомленняДодано: 16 березня 2011, 14:33
Вика
Я свою купила за 750 грн. Функции те же. Просто пару лет назад первые мультиварки были только Panasonic, а у них цена всегда высокая была. сейчас их уже больше, цены падают. Я свою в декабре купила, не жалею ни грамма. А если есть маленькие дети, вообще класс - -закинул ингредиенты на борщ, включил тушение на час и ушел с малым гулять. А она еще после приготовления целый час борщ горячим держит, т.е. 2 часа смело можно гулять, а потом есть свеженький борщик. :good: И самое интересное - картошку и капусту кладу вместе, но никогда ничего не разваривается, даже с томатом. :yahoo:

Re: Кулинария

ПовідомленняДодано: 16 березня 2011, 14:36
Вика
Книга с рецептами у меня была, но там блюда все ненашенские, всякие ингредиенты дорогие и заморские. Я в Интернете все рецепты беру, хотя в основном все блюда как и на печке готовятся, только можно всё вместе сразу кидать. Есть даже функция "Выпечка", я в ней бисквиты на торт пеку, очень хорошо пропекаются и не пригорают совсем.

Re: Кулинария

ПовідомленняДодано: 16 березня 2011, 14:37
ainm cleite
Вот только что вспомнил. Попадали несколько раз на блюда в горшочках, у которого вместо крышки была запеченая булочка. Даже не знаю, как объяснить. Это тесто, которым накрывают горшочек перед тем, как поставить в печку. Когда блюдо готово - и тесто уже запеклось в булочку. Ее можно дырявить и есть из горшочка вместе с этой булочкой. Никто такого не делал никогда? Есть ли там какие-то секреты? А вообще, горшочек кто-то готовит? Что именно? И не забудьте про мой вопросик выше про фондю!

Re: Кулинария

ПовідомленняДодано: 16 березня 2011, 14:44
Вика
Эта лепёшка готовится из воды, муки и соли, никакого особого секрета нет.
Я в горшочках готовлю картошку с мясом и овощами. Как и тушеную, только в горшочках она вкуснее.

Re: Кулинария

ПовідомленняДодано: 16 березня 2011, 14:51
ainm cleite
Вика: Эта лепёшка готовится из воды, муки и соли, никакого особого секрета нет.
Я в горшочках готовлю картошку с мясом и овощами. Как и тушеную, только в горшочках она вкуснее.

Да, несомненно, вкуснее. Только вот она у нас водянистая получается какая-то. То есть все составляющие какие-то пресные, как будто по отдельности приготовленные. Хоть ведро специй туда накидай. Не могу понять в чем дело. У моей мамы вот горшочки получались просто объедение. А вот у жены не выходит так. Вкусно, канешна, но не то. Я молчу, ничего не говорю, только вот хочу как-то тактично это дело улучшить, т.к. горшочки люблю. Сам я приготовить их не могу.

Re: Кулинария

ПовідомленняДодано: 16 березня 2011, 15:05
Йолка
Я в горшочках тоже готовлю. Ребенку и себе рагу овощное.
Рис с мясом пробовала - не понравилось (пресное получилось).
А картошку с мясом и сыром (Аля по-французски) - съели с удовольствием.
Делаю все без теста сверху.

Фондю никогда даже не ела :)

Re: Кулинария

ПовідомленняДодано: 16 березня 2011, 15:07
Йолка
Т.е. в мультиварку входит еще и функция пароварки - я правильно поняла?

Re: Кулинария

ПовідомленняДодано: 16 березня 2011, 15:25
Lizz
ainm cleite: Да, несомненно, вкуснее. Только вот она у нас водянистая получается какая-то. То есть все составляющие какие-то пресные, как будто по отдельности приготовленные. Хоть ведро специй туда накидай. Не могу понять в чем дело. У моей мамы вот горшочки получались просто объедение. А вот у жены не выходит так. Вкусно, канешна, но не то. Я молчу, ничего не говорю, только вот хочу как-то тактично это дело улучшить, т.к. горшочки люблю. Сам я приготовить их не могу.

а вы бульоном заливайте содержимое горшочка. но не доверху, а примерно на треть

Re: Кулинария

ПовідомленняДодано: 16 березня 2011, 15:42
ainm cleite
Lizz: а вы бульоном заливайте содержимое горшочка. но не доверху, а примерно на треть

Вот тут проблемка. Я масо не ем, поэтому заливать не можем бульоном. Водой заливаем, но результат я уже говорил. Не знаю, может масла подсолнечного туда?

Re: Кулинария

ПовідомленняДодано: 16 березня 2011, 15:52
Вика
Йолка: Т.е. в мультиварку входит еще и функция пароварки - я правильно поняла?

Да, правильно.
Перечисляю все функции моей мульти:
1. Рис - готовка риса, макарон и каш. На этой же программе готовлю плов.
2. Рис экспресс- то же самое, только время приготовления дольше
3. Жарка - функция сковородки, очень удобна. Сначала делаешь зажарку на суп, потом всё остальное+бульон и тушение.
4. Пароварка.
5. Кипячение.
6. Выпечка
7. Тушение/томление
По-моему всё.

Re: Кулинария

ПовідомленняДодано: 16 березня 2011, 15:54
Вика
ainm cleite: Вот тут проблемка. Я масо не ем, поэтому заливать не можем бульоном. Водой заливаем, но результат я уже говорил. Не знаю, может масла подсолнечного туда?

Вот тут наверное и проблема. Я вниз кладу мясо прожареное до полуготовности, потом овощи и картошку и заливаю или бульоном, или водичкой, в которой мясо жарилось.

Re: Кулинария

ПовідомленняДодано: 16 березня 2011, 16:14
Lizz
тогда сверху кусочек сливочного масла. или тоже не употребляете?

Re: Кулинария

ПовідомленняДодано: 16 березня 2011, 20:25
Татьянка

Re: Кулинария

ПовідомленняДодано: 16 березня 2011, 20:29
Татьянка