Повідомлення номер:#317 Татьянка » 14 травня 2011, 21:53
Тогда начну с "Пражского". (Проверено годами, получается всегда)
2 яйца растереть с 1 ст. сахара, добавить 1/3 банки сгущеного молока, 1 стак. сметаны, 3-4 ст.ложки какао, 1,5 стакана муки, 1,5 чайных ложки гашеной соды и орехи - побольше, можно резать мелко, можно покрупнее.
Вымешиваете тесто, 1/2 выкладываете на смазанную маргарином или подсолнечным маслом форму или сковороду и ставите в сильно разогретую духовку. Через 3-4 мин. прикручиваете огонь и печете при 180* минут 20, проверяя готовность спичкой.
Испекли 2 коржа, разрезали остывшие на 2 части вдоль. Можно пропитать немного коньяком.
Перемазать кремом - 2/3 банки сгущеного молока взбить с 200 г сливочного масла.
Верх кремом не смазывать, покрыть верх и бока глазурью - 4 ст.ложки молока, 4 ст.ложки сахара, 2 ст.ложки какао - на медленном огне варить, помешивая, до растворения сахара и загустения, в конце добавить 50 г сливочного масла. Вымешать, охладить, покрыть торт. Лучше готовить за день до употребления вовнутрь.
Там, выше, есть рецепт "наполеона".
Я не сдурела. Я вообще такая.
Таких, как я - немного. Только я. (с)