Путь к сердцу мужчин, да и многих девушек тоже. Желающим похудеть лучше сразу запастись валидолом.

Кулинария


Re: Кулинария

Повідомлення номер:#2021  Повідомлення D_1 » 05 лютого 2012, 21:50

Тут знаходиться посилання. Щоб побачити його, зареєструйтеся будь ласка, це займе у Вас всього хвилину: Вареные овощи, подтушить с томатом или капелькой соевого, засыпать сыром или базиликом -- уже намного вкуснее. Мы уже от стола № 5 отошли, так что можем себе позволить.


Мы тоже отошли, но чем больше на столе жареного, маргаринового и в таком духе, тем проще вернуться к необходимости опять сидеть на пресловутой диете №5.

D_1

За 800 сообщений
 
Повідомлення: 833
Зареєстрований:
17 березня 2011, 19:52
Бали репутації: 44

Re: Кулинария

Повідомлення номер:#2022  Повідомлення KRina » 05 лютого 2012, 21:55

Тут знаходиться посилання. Щоб побачити його, зареєструйтеся будь ласка, це займе у Вас всього хвилину:
Т.е. ты не можешь сделать ему вкусными отварные овощи. ч.т.д. Странно, ну как же могут быть невкусными отварные овощи, правда же? :rofl:

Ты не поняла. Он любитель залить кетчупом всё, абсолютно любое блюдо, допустим тот же плов или пюре. Я уже практически переборола эту любовь к кетчупу, но бдить всё-равно надо. Поначалу была просто в шоке от кетчупомании.

KRina

Аватар користувача
За 39 000 сообщений
Персональное звание ''Бетельгейзе''
 
Повідомлення: 39731
Зареєстрований:
13 березня 2011, 16:38
Бали репутації: 3758
Имеет доступ в закрытый раздел ''Закрытый клуб'' Имеет доступ в закрытый раздел ''Политика''

Re: Кулинария

Повідомлення номер:#2023  Повідомлення Indie » 06 лютого 2012, 00:00

Нафиг вареные овощи. Фу-фу-фу. Если мне суждено помереть от язвы - ну и ладно.
Вы не представляете, какой кайф я сегодня получила от поедания жареной картошки. На свиной грудинке, с лучком - ммммм, короче, пойду доем, наверное, что осталось, и жизнь снова покажется раем! :crazy:

Indie

За 15 000 сообщений
 
Повідомлення: 15074
Зареєстрований:
13 березня 2011, 17:45
Бали репутації: 1345

Re: Кулинария

Повідомлення номер:#2024  Повідомлення Риорита » 06 лютого 2012, 01:33

Я, кстати, недавно нажарила огромную сковородку. В холода как-то тянет на такую пищу. Но когда мы перед этим ели жареную картошку, и не упомню.
То, что вы строили годами, может быть разрушено в одночасье;
Всё равно стройте.
Мать Тереза

Риорита

Аватар користувача
За 60 000 сообщений
 
Повідомлення: 60669
Зареєстрований:
22 серпня 2011, 16:15
Бали репутації: 5989
Имеет доступ в закрытый раздел ''Закрытый клуб'' Имеет доступ в закрытый раздел ''Политика''

Re: Кулинария

Повідомлення номер:#2025  Повідомлення ainm cleite » 06 лютого 2012, 09:45

Вчера понял, что специи лучше добавить в уже готовое блюдо. Лучше сразу после выключения огня. Однако, это, скорее всего, не относится к варке и тушению. Думаю так. Там лучше это сделать за минут 5 до окончания процесса.

ainm cleite

Аватар користувача
За 7 000 сообщений
 
Повідомлення: 7136
Зареєстрований:
13 березня 2011, 23:53
Бали репутації: 458

Re: Кулинария

Повідомлення номер:#2026  Повідомлення Вика » 06 лютого 2012, 16:40

Даю рецепт испробованных пампушек к борщу. У меня ребёнок теперь без них отказывается есть борщ. :D
Стакан тёплой воды разводим с 2 чайными ложками сухих дрожжей. Добавляем пол чайной ложки соли и чайную ложку сахара. Оставляем на несколько минут. Растапливаем 50 гр масла сливочного, добавляем к дрожжам, перемешиваем. Вводим муку постепенно, пока не получится тесто мягкое, но не пристающее к рукам. Накрываем и ставим в тёплое место на час. Потом отщипываем кусочки, сваливаем их в шарик и на противень (я его застилаю бумагой для выпечки). Получается около 40 штук пампушек. Оставляем ещё на время, чтоб пампушки поднялись, потом в разогретую духовку. Я их ничем не смазываю. Пока они готовятся, растапливаем ещё 100 гр масла, добавляем зелень (зимой и мороженая подойдёт), немного соли, чеснок 2-3 зубчика выдавливаем, но можно и без чеснока. Перемешиваем. Когда пампушки подрумянятся, вынимаем их и обваливаем в заправке. :)

Вика

Аватар користувача
За 22 000 сообщений
Пользователь умер
 
Повідомлення: 22455
Зареєстрований:
14 березня 2011, 11:41
Звідки: Харьков, Украина
Бали репутації: 1506

Re: Кулинария

Повідомлення номер:#2027  Повідомлення Чертенок No13 » 06 лютого 2012, 16:43

Поверь, не надолго отказывается. Мы такие опыты ставили. На третий день все хлеба попросили.
Хай ті фашисти ідуть
нахєр з України

Чертенок No13

Аватар користувача
За 71 000 сообщений
Секси-модератор
 
Повідомлення: 71066
Зареєстрований:
13 березня 2011, 19:21
Звідки: Asgard
Бали репутації: 5951

Re: Кулинария

Повідомлення номер:#2028  Повідомлення Вика » 06 лютого 2012, 16:47

Тут знаходиться посилання. Щоб побачити його, зареєструйтеся будь ласка, це займе у Вас всього хвилину: Поверь, не надолго отказывается. Мы такие опыты ставили. На третий день все хлеба попросили.

У меня уже кажись пятый раз борщ варится только с пампушками. :D Причём пампушки съедаются в первый обед, а борщ ещё остаётся. :hahaha: Один раз пампушки делала и в воскресенье, чтобы борщ доесть субботний.

Вика

Аватар користувача
За 22 000 сообщений
Пользователь умер
 
Повідомлення: 22455
Зареєстрований:
14 березня 2011, 11:41
Звідки: Харьков, Украина
Бали репутації: 1506

Re: Кулинария

Повідомлення номер:#2029  Повідомлення Чертенок No13 » 06 лютого 2012, 16:50

Тут знаходиться посилання. Щоб побачити його, зареєструйтеся будь ласка, це займе у Вас всього хвилину: У меня уже кажись пятый раз борщ варится только с пампушками. :D Причём пампушки съедаются в первый обед, а борщ ещё остаётся. :hahaha: Один раз пампушки делала и в воскресенье, чтобы борщ доесть субботний.

Так то ж не так. Пятый борщ, но пампушки в первый день съели. Надо так, шоб пятый день подряд борщ с пампушками.
Вопрос не про борщ. Кто лук в кляре жарил? А то лениво куме звонить.
Хай ті фашисти ідуть
нахєр з України

Чертенок No13

Аватар користувача
За 71 000 сообщений
Секси-модератор
 
Повідомлення: 71066
Зареєстрований:
13 березня 2011, 19:21
Звідки: Asgard
Бали репутації: 5951

Re: Кулинария

Повідомлення номер:#2030  Повідомлення Йолка » 06 лютого 2012, 16:51

Тут знаходиться посилання. Щоб побачити його, зареєструйтеся будь ласка, це займе у Вас всього хвилину: У меня уже кажись пятый раз борщ варится только с пампушками. :D Причём пампушки съедаются в первый обед, а борщ ещё остаётся. :hahaha: Один раз пампушки делала и в воскресенье, чтобы борщ доесть субботний.

40 пампушек за раз? :o

Йолка

Аватар користувача
За 42 000 сообщений
Модератор-хулиганка
 
Повідомлення: 42799
Зареєстрований:
13 березня 2011, 17:15
Бали репутації: 3252

Re: Кулинария

Повідомлення номер:#2031  Повідомлення Йолка » 06 лютого 2012, 16:52

Тут знаходиться посилання. Щоб побачити його, зареєструйтеся будь ласка, це займе у Вас всього хвилину: Кто лук в кляре жарил? А то лениво куме звонить.

А зачем? Т.е потом просто лук есть?

Йолка

Аватар користувача
За 42 000 сообщений
Модератор-хулиганка
 
Повідомлення: 42799
Зареєстрований:
13 березня 2011, 17:15
Бали репутації: 3252

Re: Кулинария

Повідомлення номер:#2032  Повідомлення Чертенок No13 » 06 лютого 2012, 16:53

Тут знаходиться посилання. Щоб побачити його, зареєструйтеся будь ласка, це займе у Вас всього хвилину: А зачем? Т.е потом просто лук есть?

Да. Я еще ела в качестве гарнира к жареному карпу. Говорят, можно с пивом.
Хай ті фашисти ідуть
нахєр з України

Чертенок No13

Аватар користувача
За 71 000 сообщений
Секси-модератор
 
Повідомлення: 71066
Зареєстрований:
13 березня 2011, 19:21
Звідки: Asgard
Бали репутації: 5951

Re: Кулинария

Повідомлення номер:#2033  Повідомлення Вика » 06 лютого 2012, 16:54

Тут знаходиться посилання. Щоб побачити його, зареєструйтеся будь ласка, це займе у Вас всього хвилину: 40 пампушек за раз? :o

Ага. Пообедали я, муж, сын и племянник. :crazy:

Вика

Аватар користувача
За 22 000 сообщений
Пользователь умер
 
Повідомлення: 22455
Зареєстрований:
14 березня 2011, 11:41
Звідки: Харьков, Украина
Бали репутації: 1506

Re: Кулинария

Повідомлення номер:#2034  Повідомлення Вика » 06 лютого 2012, 16:55

Тут знаходиться посилання. Щоб побачити його, зареєструйтеся будь ласка, це займе у Вас всього хвилину: Так то ж не так. Пятый борщ, но пампушки в первый день съели. Надо так, шоб пятый день подряд борщ с пампушками.
Вопрос не про борщ. Кто лук в кляре жарил? А то лениво куме звонить.

Это у меня не получится, потому как я работаю. :)

Вика

Аватар користувача
За 22 000 сообщений
Пользователь умер
 
Повідомлення: 22455
Зареєстрований:
14 березня 2011, 11:41
Звідки: Харьков, Украина
Бали репутації: 1506

Re: Кулинария

Повідомлення номер:#2035  Повідомлення Galochka » 06 лютого 2012, 17:43

Тут знаходиться посилання. Щоб побачити його, зареєструйтеся будь ласка, це займе у Вас всього хвилину: Даю рецепт испробованных пампушек к борщу. У меня ребёнок теперь без них отказывается есть борщ. :D
Стакан тёплой воды разводим с 2 чайными ложками сухих дрожжей. Добавляем пол чайной ложки соли и чайную ложку сахара. Оставляем на несколько минут. Растапливаем 50 гр масла сливочного, добавляем к дрожжам, перемешиваем. Вводим муку постепенно, пока не получится тесто мягкое, но не пристающее к рукам. Накрываем и ставим в тёплое место на час. Потом отщипываем кусочки, сваливаем их в шарик и на противень (я его застилаю бумагой для выпечки). Получается около 40 штук пампушек. Оставляем ещё на время, чтоб пампушки поднялись, потом в разогретую духовку. Я их ничем не смазываю. Пока они готовятся, растапливаем ещё 100 гр масла, добавляем зелень (зимой и мороженая подойдёт), немного соли, чеснок 2-3 зубчика выдавливаем, но можно и без чеснока. Перемешиваем. Когда пампушки подрумянятся, вынимаем их и обваливаем в заправке. :)
спасибо, Вик. скажи, а сколько муки нужно? :write:
Ла-ла-ла-ла-ла-ла-ла-лаааа (с)

Galochka

Аватар користувача
За 18 000 сообщений
 
Повідомлення: 18827
Зареєстрований:
14 березня 2011, 00:36
Звідки: Харьков, Алексеевка
Бали репутації: 1583

Re: Кулинария

Повідомлення номер:#2036  Повідомлення D_1 » 06 лютого 2012, 19:10

Тут знаходиться посилання. Щоб побачити його, зареєструйтеся будь ласка, це займе у Вас всього хвилину: Вчера понял, что специи лучше добавить в уже готовое блюдо. Лучше сразу после выключения огня. Однако, это, скорее всего, не относится к варке и тушению. Думаю так. Там лучше это сделать за минут 5 до окончания процесса.


Смотря в какой кухне, смотря какое блюдо. Почитайте книгу какую-нибудь чтобы не убивать годы на дурные эксперименты. В некоторых блюдах специи кладутся с самого начала.

D_1

За 800 сообщений
 
Повідомлення: 833
Зареєстрований:
17 березня 2011, 19:52
Бали репутації: 44

Re: Кулинария

Повідомлення номер:#2037  Повідомлення Риорита » 06 лютого 2012, 19:13

Тут знаходиться посилання. Щоб побачити його, зареєструйтеся будь ласка, це займе у Вас всього хвилину:
Смотря в какой кухне, смотря какое блюдо. Почитайте книгу какую-нибудь чтобы не убивать годы на дурные эксперименты. В некоторых блюдах специи кладутся с самого начала.

Мне лень было вчерась это сказать. Плюзпицот.
То, что вы строили годами, может быть разрушено в одночасье;
Всё равно стройте.
Мать Тереза

Риорита

Аватар користувача
За 60 000 сообщений
 
Повідомлення: 60669
Зареєстрований:
22 серпня 2011, 16:15
Бали репутації: 5989
Имеет доступ в закрытый раздел ''Закрытый клуб'' Имеет доступ в закрытый раздел ''Политика''

Re: Кулинария

Повідомлення номер:#2038  Повідомлення Peppy » 06 лютого 2012, 21:09

Поделитесь проверенным рецептом вкусного песочного печенья, такого чтоб формочками вырезать. А то простаивает ведро формочек :)

Peppy

Аватар користувача
За 50 000 сообщений
Sorting-модератор
 
Повідомлення: 50670
Зареєстрований:
13 березня 2011, 16:49
Бали репутації: 5053

Re: Кулинария

Повідомлення номер:#2039  Повідомлення Татьянка » 06 лютого 2012, 21:18

Ну, у меня есть рецепт. Вкусно, быстро, и можно и формочками.
1 яйцо растереть с 1 ст.сахара (можно чуть меньше), добавить 100 г растопленного маргарина и 250 г муки. Все это вымесить, еще 0,5 ч.л. гашеной соды. Это основной рецепт. Можно добавить цедру лимона, мелко порубленные орехи, какао.
Я делаю по этому рецепту двухцветный рулет.
Для этого тесто делю на 2 части. В одну добавляю цедру лимона, в другую - 2 ст.л. какао и молотые орехи. Раскатываю два пласта, один кладу на другой, сворачиваю в рулет и режу острым ножом. Выпекается около 10-15 минут на среднем огне.
Я не сдурела. Я вообще такая.
Таких, как я - немного. Только я. (с)

Татьянка

Аватар користувача
За 65 000 сообщений
Персональное звание ''Форумная мама''
 
Повідомлення: 65759
Зареєстрований:
13 березня 2011, 16:26
Звідки: отсюда
Бали репутації: 6100
Имеет доступ в закрытый раздел ''Закрытый клуб'' Имеет доступ в закрытый раздел ''Политика''

Re: Кулинария

Повідомлення номер:#2040  Повідомлення Peppy » 06 лютого 2012, 21:21

Спасибо, завтра буду пробовать.

Peppy

Аватар користувача
За 50 000 сообщений
Sorting-модератор
 
Повідомлення: 50670
Зареєстрований:
13 березня 2011, 16:49
Бали репутації: 5053

Розділ Статистика

Повернутись до Кулинарный креатив

cron