Путь к сердцу мужчин, да и многих девушек тоже. Желающим похудеть лучше сразу запастись валидолом.

Кулинария


Re: Кулинария

Повідомлення номер:#881  Повідомлення KRina » 20 вересня 2011, 20:34

Татьянка: Крина, а ведь мороженую вишню можно?
Просто раньше я закрывала в собственном соку вишню, а сейчас - лень...

Не знаю. Смотри, по рецепту "отцеженная вишня". А если сунешь замороженную, то она может дать много жидкости.

KRina

Аватар користувача
За 39 000 сообщений
Персональное звание ''Бетельгейзе''
 
Повідомлення: 39716
Зареєстрований:
13 березня 2011, 16:38
Бали репутації: 3758
Имеет доступ в закрытый раздел ''Закрытый клуб'' Имеет доступ в закрытый раздел ''Политика''

Re: Кулинария

Повідомлення номер:#882  Повідомлення Татьянка » 20 вересня 2011, 21:10

Ладно, если будут силы, в субботу начну с "Безе".
Я не сдурела. Я вообще такая.
Таких, как я - немного. Только я. (с)

Татьянка

Аватар користувача
За 65 000 сообщений
Персональное звание ''Форумная мама''
 
Повідомлення: 65723
Зареєстрований:
13 березня 2011, 16:26
Звідки: отсюда
Бали репутації: 6092
Имеет доступ в закрытый раздел ''Закрытый клуб'' Имеет доступ в закрытый раздел ''Политика''

Re: Кулинария

Повідомлення номер:#883  Повідомлення KRina » 20 вересня 2011, 21:12

Татьянка: Ладно, если будут силы, в субботу начну с "Безе".

Крем там можно и один использовать, но с двумя всё же вкуснее. И после пропитки безе внутри становится мягким, не как в Киевском.

KRina

Аватар користувача
За 39 000 сообщений
Персональное звание ''Бетельгейзе''
 
Повідомлення: 39716
Зареєстрований:
13 березня 2011, 16:38
Бали репутації: 3758
Имеет доступ в закрытый раздел ''Закрытый клуб'' Имеет доступ в закрытый раздел ''Политика''

Re: Кулинария

Повідомлення номер:#884  Повідомлення Татьянка » 20 вересня 2011, 21:19

Мне силы нужны, чтобы с силами собраться.
А когда начну готовить, там уже все равно, сколько кремов делать.
Я не сдурела. Я вообще такая.
Таких, как я - немного. Только я. (с)

Татьянка

Аватар користувача
За 65 000 сообщений
Персональное звание ''Форумная мама''
 
Повідомлення: 65723
Зареєстрований:
13 березня 2011, 16:26
Звідки: отсюда
Бали репутації: 6092
Имеет доступ в закрытый раздел ''Закрытый клуб'' Имеет доступ в закрытый раздел ''Политика''

Re: Кулинария

Повідомлення номер:#885  Повідомлення Пастель » 20 вересня 2011, 21:26

Ой, как тооортика-то захотелось! :R


Девушки, а кто-то делает вкусные манные запеканки? Вот хочу попробовать... :oops:
Когда нибудь ты спросишь у меня, что я люблю больше - тебя или жизнь? Я отвечу - машину. И ты уйдешь, так и не узнав, что я еще люблю чай и вафли...

Пастель

Аватар користувача
За 200 сообщений
 
Повідомлення: 295
Зареєстрований:
05 вересня 2011, 20:38
Бали репутації: 47

Re: Кулинария

Повідомлення номер:#886  Повідомлення Татьянка » 20 вересня 2011, 21:30

Пастель: Ой, как тооортика-то захотелось! :R


Девушки, а кто-то делает вкусные манные запеканки? Вот хочу попробовать... :oops:

Варишь очень крутую манную кашу на воде.
Вбиваешь туда яйцо, немного сахара, можно ванилин и в духовку до зарумянивания.
Можно эту же смесь обжарить в смеси растительного и сливочного масла - будут манники.
Потом, в тарелке, все это можно залить киселем.
Я не сдурела. Я вообще такая.
Таких, как я - немного. Только я. (с)

Татьянка

Аватар користувача
За 65 000 сообщений
Персональное звание ''Форумная мама''
 
Повідомлення: 65723
Зареєстрований:
13 березня 2011, 16:26
Звідки: отсюда
Бали репутації: 6092
Имеет доступ в закрытый раздел ''Закрытый клуб'' Имеет доступ в закрытый раздел ''Политика''

Re: Кулинария

Повідомлення номер:#887  Повідомлення KRina » 20 вересня 2011, 21:31

Пастель: Ой, как тооортика-то захотелось! :R


Девушки, а кто-то делает вкусные манные запеканки? Вот хочу попробовать... :oops:

Думаю, что все )))
Только творожно-манные мне больше нравятся.

KRina

Аватар користувача
За 39 000 сообщений
Персональное звание ''Бетельгейзе''
 
Повідомлення: 39716
Зареєстрований:
13 березня 2011, 16:38
Бали репутації: 3758
Имеет доступ в закрытый раздел ''Закрытый клуб'' Имеет доступ в закрытый раздел ''Политика''

Re: Кулинария

Повідомлення номер:#888  Повідомлення El_ka » 21 вересня 2011, 07:57

На счет монастырской избы - вариант для ленивых :D На Петровского есть замечательный магазин Париж, где пекут торты. И подсела я на торт "Шу" - он представляет собой выложенные в форме торта трубочки их пресного теста, обильно перемазанные заварным кремом, сверху глазурь. Он в меру сладкий, легенький - в общем, рекомендую!!! Стоит не помню сколько, но более чем доступно (в районе 60-80 грн).

El_ka

Аватар користувача
За 12 000 сообщений
 
Повідомлення: 12968
Зареєстрований:
13 березня 2011, 16:34
Бали репутації: 1192

Re: Кулинария

Повідомлення номер:#889  Повідомлення Пастель » 21 вересня 2011, 14:21

Девочки!
Есть карп.
что бы с ним вкусного сделать?
Когда нибудь ты спросишь у меня, что я люблю больше - тебя или жизнь? Я отвечу - машину. И ты уйдешь, так и не узнав, что я еще люблю чай и вафли...

Пастель

Аватар користувача
За 200 сообщений
 
Повідомлення: 295
Зареєстрований:
05 вересня 2011, 20:38
Бали репутації: 47

Re: Кулинария

Повідомлення номер:#890  Повідомлення Йолка » 21 вересня 2011, 14:41

Запеки его с чем-то.
Это Татьянка любитель рыбку запекать.

Тут где-то рецепты были и в соли запекали, и фаршированного, и с овощами вроде.

Йолка

Аватар користувача
За 42 000 сообщений
Модератор-хулиганка
 
Повідомлення: 42790
Зареєстрований:
13 березня 2011, 17:15
Бали репутації: 3251

Re: Кулинария

Повідомлення номер:#891  Повідомлення ainm cleite » 21 вересня 2011, 15:07

Пастель: Девочки!
Есть карп.
что бы с ним вкусного сделать?

Вот Вам - Тут знаходиться посилання. Щоб побачити його, зареєструйтеся будь ласка, це займе у Вас всього хвилину
Спрашивал здесь как такое готовить, никто ничего так и не рассказал.

ainm cleite

Аватар користувача
За 7 000 сообщений
 
Повідомлення: 7136
Зареєстрований:
13 березня 2011, 23:53
Бали репутації: 458

Re: Кулинария

Повідомлення номер:#892  Повідомлення Паулина » 21 вересня 2011, 15:19

ainm cleite:
Спрашивал здесь как такое готовить, никто ничего так и не рассказал.


ой-ой, уже нажаловался))))))))))))))))
Да, это форум харьковчан

Паулина

Аватар користувача
За 28 000 сообщений
 
Повідомлення: 28526
Зареєстрований:
13 березня 2011, 16:19
Бали репутації: 3182
Имеет доступ в закрытый раздел ''Закрытый клуб'' Имеет доступ в закрытый раздел ''Политика''

Re: Кулинария

Повідомлення номер:#893  Повідомлення Вика » 21 вересня 2011, 15:28

Пастель: Девочки!
Есть карп.
что бы с ним вкусного сделать?

Картофель порезать кольцами крупными, посолить, поперчить, и заправить подсолнечным маслом. Рыбу посолить, поперчить, специями натереть, если хотите, тоже смазать со всех сторон подсолнечным маслом. Рыбу положить в рукав для запекания, туда же картошку. В духовку на 40 мин-час. Я так толстолобика в выходные делала. Объедение получилось. :good:

Вика

Аватар користувача
За 22 000 сообщений
Пользователь умер
 
Повідомлення: 22455
Зареєстрований:
14 березня 2011, 11:41
Звідки: Харьков, Украина
Бали репутації: 1506

Re: Кулинария

Повідомлення номер:#894  Повідомлення Риорита » 21 вересня 2011, 17:50

Карп в кисло-сладком соусе хорош. Только в идеале из него кости надо повынимать, а это процесс долгий.
То, что вы строили годами, может быть разрушено в одночасье;
Всё равно стройте.
Мать Тереза

Риорита

Аватар користувача
За 60 000 сообщений
 
Повідомлення: 60656
Зареєстрований:
22 серпня 2011, 16:15
Бали репутації: 5988
Имеет доступ в закрытый раздел ''Закрытый клуб'' Имеет доступ в закрытый раздел ''Политика''

Re: Кулинария

Повідомлення номер:#895  Повідомлення Indie » 21 вересня 2011, 18:31

KRina: Монастырская изба

1 пачку маргарина потереть на терке, добавить 1,5 стакана сметаны, пол-чайной ложки соды и приблизительно 4 стакана муки. Замесить тесто, поставить в холодильник на 1 час.
Разделить на 16 частей. Раскатать 15 прямоугольников приблизительно 8 на 35 (35 - это ширина листа). Внутрь положить отцеженную вишню рядком, скатать трубочку. Выпечь 15 трубочек
Один корж раскатать 15 на 35, выпечь.

Крем (я люблю именно такой, мама любит сметанный, так что на ваше усмотрение). Закипятить 1 л молока, добавить 1,5 стакана сахара и 6 столовых ложек манки. Сварить густую кашу. Остудить. Взбить 400 г масла и постепенно добавлять кашу.

Положить корж, смазать кремом. На него 5 трубочек - крем - 4 трубочки - крем - 3 трубочки - крем - 2 трубочки - крем - 1 трубочку.

Для глазури растопить плитку черного шоколада, добавить кусочек масла и 2 столовых ложки молока. Залить ей торт.

Вишни надо примерно1-1,5 литровую банку (в зависимости от набитости банки).


Так, подожди, тесто несладкое, вишни - кислые, внутрь этих трубочек сахар не нужно класть? Сладости крема хватает?

Indie

За 15 000 сообщений
 
Повідомлення: 15074
Зареєстрований:
13 березня 2011, 17:45
Бали репутації: 1345

Re: Кулинария

Повідомлення номер:#896  Повідомлення Татьянка » 21 вересня 2011, 19:20

Indie:
Так, подожди, тесто несладкое, вишни - кислые, внутрь этих трубочек сахар не нужно класть? Сладости крема хватает?

Да, получается неприторный кисло-сладкий вкус.
Я не сдурела. Я вообще такая.
Таких, как я - немного. Только я. (с)

Татьянка

Аватар користувача
За 65 000 сообщений
Персональное звание ''Форумная мама''
 
Повідомлення: 65723
Зареєстрований:
13 березня 2011, 16:26
Звідки: отсюда
Бали репутації: 6092
Имеет доступ в закрытый раздел ''Закрытый клуб'' Имеет доступ в закрытый раздел ''Политика''

Re: Кулинария

Повідомлення номер:#897  Повідомлення KRina » 21 вересня 2011, 19:31

Indie:
Так, подожди, тесто несладкое, вишни - кислые, внутрь этих трубочек сахар не нужно класть? Сладости крема хватает?

Сладость дает шоколадная глазурь, а сам торт действительно неприторный, такой освежающий что ли.
Инди, всё нормально по сладости, честно. Я люблю очень сладкое, даже чай пью с 4,5 ложками сахара, но в этом торте всё очень гармонично и слаже не хочется.

KRina

Аватар користувача
За 39 000 сообщений
Персональное звание ''Бетельгейзе''
 
Повідомлення: 39716
Зареєстрований:
13 березня 2011, 16:38
Бали репутації: 3758
Имеет доступ в закрытый раздел ''Закрытый клуб'' Имеет доступ в закрытый раздел ''Политика''

Re: Кулинария

Повідомлення номер:#898  Повідомлення Renata » 23 вересня 2011, 10:04

Классный рецепт! Я даже захотела попробовать такое сделать. Я пробовала такой торт, только с творожным кремом и сверху с грецкими орехами.
Плаче боєць, шеврон на камуфляжі, Скільки сердець спинили кулі вражі
На сході дракон готується помститись Давній закон: рубай, аби зігрітись.

Renata

Аватар користувача
За 26 000 сообщений
 
Повідомлення: 26358
Зареєстрований:
17 березня 2011, 17:38
Бали репутації: 2017
Имеет доступ в закрытый раздел ''Закрытый клуб'' Имеет доступ в закрытый раздел ''Политика''

Re: Кулинария

Повідомлення номер:#899  Повідомлення KRina » 23 вересня 2011, 11:00

Renata: Классный рецепт! Я даже захотела попробовать такое сделать. Я пробовала такой торт, только с творожным кремом и сверху с грецкими орехами.

Это ты про Монастырскую избу? Туда крем можно любой в принципе, большинство делает с манным и я люблю манный, но вкус не испортится хоть от творожного, хоть от сметанного.

KRina

Аватар користувача
За 39 000 сообщений
Персональное звание ''Бетельгейзе''
 
Повідомлення: 39716
Зареєстрований:
13 березня 2011, 16:38
Бали репутації: 3758
Имеет доступ в закрытый раздел ''Закрытый клуб'' Имеет доступ в закрытый раздел ''Политика''

Re: Кулинария

Повідомлення номер:#900  Повідомлення Renata » 23 вересня 2011, 11:18

KRina: Это ты про Монастырскую избу? Туда крем можно любой в принципе, большинство делает с манным и я люблю манный, но вкус не испортится хоть от творожного, хоть от сметанного.

да. про избу, еще вопрос - при таком тесте трубочки от вишневого сока не протекают (разваливаются) и надо ли вишню сахаром посыпать?
Плаче боєць, шеврон на камуфляжі, Скільки сердець спинили кулі вражі
На сході дракон готується помститись Давній закон: рубай, аби зігрітись.

Renata

Аватар користувача
За 26 000 сообщений
 
Повідомлення: 26358
Зареєстрований:
17 березня 2011, 17:38
Бали репутації: 2017
Имеет доступ в закрытый раздел ''Закрытый клуб'' Имеет доступ в закрытый раздел ''Политика''

Розділ Статистика

Повернутись до Кулинарный креатив