Повідомлення номер:#1508 Риорита » 15 листопада 2011, 13:11
Лап, ну не клади майонез. Ну не хочу я тут казаться всезнайкой, как некоторые считают, но майонез -- холодный соус, он портится при нагревании. Просто яйцо делает мягче волокна, масло -- тоже равноправный участник маринада. Лучше лимонным соком полить и тем же маслом. Сметаной, кефиром, йогуртом. Тем же яйцом.
То, что вы строили годами, может быть разрушено в одночасье;
Всё равно стройте.
Мать Тереза