Путь к сердцу мужчин, да и многих девушек тоже. Желающим похудеть лучше сразу запастись валидолом.

Похвалите ваши кулинарные книги.


Похвалите ваши кулинарные книги.

Номер сообщения:#1  Сообщение Peppy » 23 янв 2012, 21:55

Какие нравятся и почему? Хочу хорошую книгу, не просто сборник рецептов, а с идеей, как у Похлебкина, например. Вот, засматриваюсь на книги Джимми Оливера Здесь находится ссылка. Чтобы увидеть её, зарегистрируйтесь пожалуйста, это займёт у Вас всего минуту, что еще есть в кулинарной литературе хорошего? Основное направление должно быть на блюда простые, быстрые, вкусные и здоровые. Похлебкина, кстати, всем рекомундую, у кого еще нет. Это целая философия питания. Даже просто читать ну очень интересно. Единственная книга, которую я читаю с карандашом и бумажками для заметок :)
А что у вас?

Peppy

Аватара пользователя
За 40 000 сообщений
Sorting-модератор
 
Сообщения: 40771
Зарегистрирован:
13 мар 2011, 17:49
Пол: Женский
Баллы репутации: 3929

Re: Похвалите ваши кулинарные книги.

Номер сообщения:#2  Сообщение Татьянка » 23 янв 2012, 21:57

У меня, пожалуй, тоже Похлебкин. Особенно нравятся "Тайны хорошей кухни". Еще нравится "Русская кухня в изгнании", только авторов не помню, а саму книгу дала почитать. И еще - блюда еврейской кухни, Иерусалимское издание. Ну, и рецепты моей прабабушки.
Я не сдурела. Я вообще такая.
Таких, как я - немного. Только я. (с)
Прошу отозваться людей, которые считают, что я их недолюбливаю... по возможности буду приходить и долюбливать.

Татьянка

Аватара пользователя
За 53 000 сообщений
Персональное звание ''Форумная мама''
 
Сообщения: 53977
Зарегистрирован:
13 мар 2011, 17:26
Откуда: отсюда
Пол: Женский
Баллы репутации: 4346
Имеет доступ в закрытый раздел ''Закрытый клуб'' Имеет доступ в закрытый раздел ''Политика''

Re: Похвалите ваши кулинарные книги.

Номер сообщения:#3  Сообщение Йолка » 23 янв 2012, 22:00

У меня одна книга Высоцкой. Все мечтала о кулинарных книгах, но купить дело руки не дошли.
Мне не нравится она, у нее рецепты там какие-то экстремальные, я такое не буду эксперементировать.

Йолка

Аватара пользователя
За 36 000 сообщений
Модератор-хулиганка
 
Сообщения: 36346
Зарегистрирован:
13 мар 2011, 18:15
Пол: Женский
Баллы репутации: 2561

Re: Похвалите ваши кулинарные книги.

Номер сообщения:#4  Сообщение kizya » 23 янв 2012, 22:01

я лямзю рецепты из инета и собираю в папочку на компе :)
а потом все это запоминаю и добавляю частичку своей души, приправляя все это своими выдумками.
зы Высоцкую люблю
Что ж, если здесь чудес ждать не приходится — придется нам самим делать чудеса.

kizya

Аватара пользователя
За 30 000 сообщений
 
Сообщения: 30478
Зарегистрирован:
13 мар 2011, 18:00
Пол: Я с Альфа Центавры, у нас нет пола
Баллы репутации: 1839
Имеет доступ в закрытый раздел ''Закрытый клуб'' Имеет доступ в закрытый раздел ''Политика''
Предупреждения: 1

Re: Похвалите ваши кулинарные книги.

Номер сообщения:#5  Сообщение Риорита » 23 янв 2012, 22:01

Татьянка: У меня, пожалуй, тоже Похлебкин. Особенно нравятся "Тайны хорошей кухни". Еще нравится "Русская кухня в изгнании", только авторов не помню, а саму книгу дала почитать. И еще - блюда еврейской кухни, Иерусалимское издание. Ну, и рецепты моей прабабушки.

Вайль и Генис, "Русская кухня в изгнании"
Илья Лазерсон интересно пишет еще. Да, могу еще несколько уютных кулинарных жж-шечек порекомендовать. И эту...тетку, которая Книгу о вкусной и здоровой пище написала, дайте вспомнить....
Бога нет, но он существует (с)

Риорита

Аватара пользователя
За 53 000 сообщений
 
Сообщения: 53320
Зарегистрирован:
22 авг 2011, 17:15
Пол: Женский
Баллы репутации: 4736
Имеет доступ в закрытый раздел ''Закрытый клуб'' Имеет доступ в закрытый раздел ''Политика''

Re: Похвалите ваши кулинарные книги.

Номер сообщения:#6  Сообщение El_ka » 23 янв 2012, 22:04

Похлебкин, говорите? :? Я его раньше скачивала, но не прониклась и удалила... Мот, еще раз попробовать?

El_ka

Аватара пользователя
За 13 000 сообщений
 
Сообщения: 13184
Зарегистрирован:
13 мар 2011, 17:34
Пол: Женский
Баллы репутации: 1192

Re: Похвалите ваши кулинарные книги.

Номер сообщения:#7  Сообщение Татьянка » 23 янв 2012, 22:04

Риорита: Вайль и Генис, "Русская кухня в изгнании"
Илья Лазерсон интересно пишет еще.

Во, точно. Хотя по ней еще не готовила.
А вот все каши варю только по Похлебкину, и рыбу запекаю, как он завещал. И паровой омлет тоже понравился детенку.
Я не сдурела. Я вообще такая.
Таких, как я - немного. Только я. (с)
Прошу отозваться людей, которые считают, что я их недолюбливаю... по возможности буду приходить и долюбливать.

Татьянка

Аватара пользователя
За 53 000 сообщений
Персональное звание ''Форумная мама''
 
Сообщения: 53977
Зарегистрирован:
13 мар 2011, 17:26
Откуда: отсюда
Пол: Женский
Баллы репутации: 4346
Имеет доступ в закрытый раздел ''Закрытый клуб'' Имеет доступ в закрытый раздел ''Политика''

Re: Похвалите ваши кулинарные книги.

Номер сообщения:#8  Сообщение Татьянка » 23 янв 2012, 22:05

El_ka: Похлебкин, говорите? :? Я его раньше скачивала, но не прониклась и удалила... Мот, еще раз попробовать?

Вот "Тайны хорошей кухни" у него мне больше всего нравятся. Рыбку, что ты у меня пробовала, по его книге запекала.
Я не сдурела. Я вообще такая.
Таких, как я - немного. Только я. (с)
Прошу отозваться людей, которые считают, что я их недолюбливаю... по возможности буду приходить и долюбливать.

Татьянка

Аватара пользователя
За 53 000 сообщений
Персональное звание ''Форумная мама''
 
Сообщения: 53977
Зарегистрирован:
13 мар 2011, 17:26
Откуда: отсюда
Пол: Женский
Баллы репутации: 4346
Имеет доступ в закрытый раздел ''Закрытый клуб'' Имеет доступ в закрытый раздел ''Политика''

Re: Похвалите ваши кулинарные книги.

Номер сообщения:#9  Сообщение Риорита » 23 янв 2012, 22:10

О, вспомнила!!!! Молоховец!
А Похлебкин чудеснейший. Его тоже, конечно, надо как автора принимать. Потому как полтавский борщ у него совсем не полтавский, но это ничего. Он все равно Мастер.
Бога нет, но он существует (с)

Риорита

Аватара пользователя
За 53 000 сообщений
 
Сообщения: 53320
Зарегистрирован:
22 авг 2011, 17:15
Пол: Женский
Баллы репутации: 4736
Имеет доступ в закрытый раздел ''Закрытый клуб'' Имеет доступ в закрытый раздел ''Политика''

Re: Похвалите ваши кулинарные книги.

Номер сообщения:#10  Сообщение Йолка » 23 янв 2012, 22:10

kizya: зы Высоцкую люблю

Не, ее луковые варенья, морковный суп пюре, цикорий какой-то, не для меня.

Йолка

Аватара пользователя
За 36 000 сообщений
Модератор-хулиганка
 
Сообщения: 36346
Зарегистрирован:
13 мар 2011, 18:15
Пол: Женский
Баллы репутации: 2561

Re: Похвалите ваши кулинарные книги.

Номер сообщения:#11  Сообщение Peppy » 23 янв 2012, 22:12

У меня Похлебкин вот такой Здесь находится ссылка. Чтобы увидеть её, зарегистрируйтесь пожалуйста, это займёт у Вас всего минуту, там всё :) Отдельно ищу его книгу о чае. Рецептов и блогов в инете хоть греблю гати, но я не это ищу.

Peppy

Аватара пользователя
За 40 000 сообщений
Sorting-модератор
 
Сообщения: 40771
Зарегистрирован:
13 мар 2011, 17:49
Пол: Женский
Баллы репутации: 3929

Re: Похвалите ваши кулинарные книги.

Номер сообщения:#12  Сообщение Татьянка » 23 янв 2012, 22:15

Высоцкую тоже не люблю. Носится по кухне, как тайфун, готовит неаккуратно, продукты подбирает с непроизносимым названием.
Я не сдурела. Я вообще такая.
Таких, как я - немного. Только я. (с)
Прошу отозваться людей, которые считают, что я их недолюбливаю... по возможности буду приходить и долюбливать.

Татьянка

Аватара пользователя
За 53 000 сообщений
Персональное звание ''Форумная мама''
 
Сообщения: 53977
Зарегистрирован:
13 мар 2011, 17:26
Откуда: отсюда
Пол: Женский
Баллы репутации: 4346
Имеет доступ в закрытый раздел ''Закрытый клуб'' Имеет доступ в закрытый раздел ''Политика''

Re: Похвалите ваши кулинарные книги.

Номер сообщения:#13  Сообщение Йолка » 23 янв 2012, 22:17

Татьянка: Высоцкую тоже не люблю. Носится по кухне, как тайфун, готовит неаккуратно, продукты подбирает с непроизносимым названием.

Полезла в книгу - да, знакомых слов мало :D
Где это покупать и вкусно ли это получится - ХЗ, поэтому лежит моя книжечка на полочке пылится.

Йолка

Аватара пользователя
За 36 000 сообщений
Модератор-хулиганка
 
Сообщения: 36346
Зарегистрирован:
13 мар 2011, 18:15
Пол: Женский
Баллы репутации: 2561

Re: Похвалите ваши кулинарные книги.

Номер сообщения:#14  Сообщение Риорита » 23 янв 2012, 22:18

Элла Мартино вон издалась.Пискунов. Это из и-нет-кулинаров, которых я читаю постоянно. По Пискунову часто и много готовлю.
А Высоцкая как раз клон Джейми Оливера, причем формат честно куплен.
Бога нет, но он существует (с)

Риорита

Аватара пользователя
За 53 000 сообщений
 
Сообщения: 53320
Зарегистрирован:
22 авг 2011, 17:15
Пол: Женский
Баллы репутации: 4736
Имеет доступ в закрытый раздел ''Закрытый клуб'' Имеет доступ в закрытый раздел ''Политика''

Re: Похвалите ваши кулинарные книги.

Номер сообщения:#15  Сообщение kizya » 23 янв 2012, 22:19

Йолка: Полезла в книгу - да, знакомых слов мало :D
Где это покупать и вкусно ли это получится - ХЗ, поэтому лежит моя книжечка на полочке пылится.

вкуууснооооо :yes:
мне нравится у нее неожиданно вкусные сочетания несочетаемых продуктов.
шото я много в кулинарии начала писать, к перемене погоды видать
Что ж, если здесь чудес ждать не приходится — придется нам самим делать чудеса.

kizya

Аватара пользователя
За 30 000 сообщений
 
Сообщения: 30478
Зарегистрирован:
13 мар 2011, 18:00
Пол: Я с Альфа Центавры, у нас нет пола
Баллы репутации: 1839
Имеет доступ в закрытый раздел ''Закрытый клуб'' Имеет доступ в закрытый раздел ''Политика''
Предупреждения: 1

Re: Похвалите ваши кулинарные книги.

Номер сообщения:#16  Сообщение kizya » 23 янв 2012, 22:20

Татьянка:
Носится по кухне, как тайфун,


а мне это нра, люблю людей с моторчиком в заднице :D
Что ж, если здесь чудес ждать не приходится — придется нам самим делать чудеса.

kizya

Аватара пользователя
За 30 000 сообщений
 
Сообщения: 30478
Зарегистрирован:
13 мар 2011, 18:00
Пол: Я с Альфа Центавры, у нас нет пола
Баллы репутации: 1839
Имеет доступ в закрытый раздел ''Закрытый клуб'' Имеет доступ в закрытый раздел ''Политика''
Предупреждения: 1

Re: Похвалите ваши кулинарные книги.

Номер сообщения:#17  Сообщение Риорита » 23 янв 2012, 22:21

kizya: вкуууснооооо :yes:
мне нравится у нее неожиданно вкусные сочетания несочетаемых продуктов.
шото я много в кулинарии начала писать, к перемене погоды видать

Высоцкая меня вдохновила на ризотто, за что моя семья ей очень благодарна.
Бога нет, но он существует (с)

Риорита

Аватара пользователя
За 53 000 сообщений
 
Сообщения: 53320
Зарегистрирован:
22 авг 2011, 17:15
Пол: Женский
Баллы репутации: 4736
Имеет доступ в закрытый раздел ''Закрытый клуб'' Имеет доступ в закрытый раздел ''Политика''

Re: Похвалите ваши кулинарные книги.

Номер сообщения:#18  Сообщение kizya » 23 янв 2012, 22:22

Риорита: Высоцкая меня вдохновила на ризотто, за что моя семья ей очень благодарна.

она на многое вдохновляет :)
Что ж, если здесь чудес ждать не приходится — придется нам самим делать чудеса.

kizya

Аватара пользователя
За 30 000 сообщений
 
Сообщения: 30478
Зарегистрирован:
13 мар 2011, 18:00
Пол: Я с Альфа Центавры, у нас нет пола
Баллы репутации: 1839
Имеет доступ в закрытый раздел ''Закрытый клуб'' Имеет доступ в закрытый раздел ''Политика''
Предупреждения: 1

Re: Похвалите ваши кулинарные книги.

Номер сообщения:#19  Сообщение Йолка » 23 янв 2012, 22:23

kizya: мне нравится у нее неожиданно вкусные сочетания несочетаемых продуктов.

а мне как раз это и стремно.

Луковый мармелад делала?
Вот нашла еще свекольный пирог (пирог из вареной свеклы, ну фе ж)
суп из авокадо (его варят?)... и.т.д.
О, еще луковый суп :mrgreen:

Не, я лучше что-нить по-традиционней приготовлю.

Йолка

Аватара пользователя
За 36 000 сообщений
Модератор-хулиганка
 
Сообщения: 36346
Зарегистрирован:
13 мар 2011, 18:15
Пол: Женский
Баллы репутации: 2561

Re: Похвалите ваши кулинарные книги.

Номер сообщения:#20  Сообщение Риорита » 23 янв 2012, 22:25

Вот Пискуновский журнал, там где-то есть ссыль на книгу. Но все рецепты и так вываливаются. У него тоже кухня концептуальная и , в осн., простая. Я часто готовлю по его рецептам мясо, супы.
Бога нет, но он существует (с)

Риорита

Аватара пользователя
За 53 000 сообщений
 
Сообщения: 53320
Зарегистрирован:
22 авг 2011, 17:15
Пол: Женский
Баллы репутации: 4736
Имеет доступ в закрытый раздел ''Закрытый клуб'' Имеет доступ в закрытый раздел ''Политика''

Раздел Статистика

Вернуться в Кулинарный креатив