Путь к сердцу мужчин, да и многих девушек тоже. Желающим похудеть лучше сразу запастись валидолом.

Про печёнку


Re: Про печёнку

Номер сообщения:#21  Сообщение El_ka » 01 дек 2011, 18:50

Волна: Я чаще из печёнки делаю типа тортика. Перекручиваю гов.печёнку ( без плёнок), потом чуть муки, два-три яйца, соль, перец и перемешиваю. Потом жарю блинчики, выкладываю, промазываю немного майонезом и перекладываю чем на душу прийдётся - можно просто жареным луком, можно луком с морковью, можно жареными грибами. Дать чуть настояться-пропитаться и кушать.

Ещё есть вариант - перекручивается сырая печёнка, вареная гречка и сырой лук. Добавляется пара яиц, соль, специи и жарятся этакие печёночно-гречневые оладушки. Но это на любителя.

Кстати, Волна. В качестве идеи. Подобные тортики можно делать не только из печенки. А также из капусты или кабачков. На мясорубку, добавить муку и много яиц. Единственное, что - овощи очень сочные, их отжать надо. Потом точно также - блинчики, каждый смазать майонез и перекладывать чем придется :) Помидоры, сыр, ветчина - что в холодильнике есть :)

El_ka

Аватара пользователя
За 13 000 сообщений
 
Сообщения: 13192
Зарегистрирован:
13 мар 2011, 16:34
Пол: Женский
Баллы репутации: 1192

Re: Про печёнку

Номер сообщения:#22  Сообщение Nihrenasebe » 01 дек 2011, 18:50

Леда: :hahaha:
После таких слов я бы и стакан воды не подала :hahaha:

Так и поступают некоторые личности. :D

Nihrenasebe

Аватара пользователя
За 2 000 сообщений
 
Сообщения: 2777
Зарегистрирован:
09 окт 2011, 13:44
Пол: Я с Альфа Центавры, у нас нет пола
Баллы репутации: 352

Re: Про печёнку

Номер сообщения:#23  Сообщение Чертенок No13 » 01 дек 2011, 18:51

Nihrenasebe: Ве-е-е-е!
Печенку надо жарить пару минут, а не шариться на букерсайтах, вот тогда и будет мягкая а не "то жесткая, то мягкая". :)

Я тут только что про "отбивть" написАла. В данном случае тапком, и не печенку, а всего автора поста.
Жизнь неумолимо налаживается

Чертенок No13

Аватара пользователя
За 50 000 сообщений
Секси-модератор
 
Сообщения: 50988
Зарегистрирован:
13 мар 2011, 19:21
Откуда: Asgard
Пол: Женский
Баллы репутации: 3934

Re: Про печёнку

Номер сообщения:#24  Сообщение Леда » 01 дек 2011, 18:51

Nihrenasebe: Так и поступают некоторые личности. :D

Передайте этим личностям, что они молодцы! :hahaha:
Иногда правда оказывается куда интересней вымысла :)

Леда

За 9 000 сообщений
 
Сообщения: 9830
Зарегистрирован:
13 мар 2011, 23:25
Пол: Я с Альфа Центавры, у нас нет пола
Баллы репутации: 1225

Re: Про печёнку

Номер сообщения:#25  Сообщение El_ka » 01 дек 2011, 18:52

Чертенок No13: Я тут только что про "отбивть" написАла. В данном случае тапком, и не печенку, а всего автора поста.

Та че, можно и гуманно - тока печенку 8-)

El_ka

Аватара пользователя
За 13 000 сообщений
 
Сообщения: 13192
Зарегистрирован:
13 мар 2011, 16:34
Пол: Женский
Баллы репутации: 1192

Re: Про печёнку

Номер сообщения:#26  Сообщение Волна » 01 дек 2011, 18:52

Ага, с кабачками я делала что-то похожее. А вот с капустой не догадалась :drinks:

Кстати, у кума мама делает бесподобно жареную куриную печёнку. Вот не пойму как - но совершенно не горькая и по вкусу напоминает жареную рыбью икру :hahaha: .
"Накапал четыреста капель валерьянки, смешал с кока-колой, вылил в кофе, добавил валокордину и выпил стоя: за бесконечность лернейской гидры." (с)

Волна

Аватара пользователя
За 15 000 сообщений
 
Сообщения: 15627
Зарегистрирован:
13 мар 2011, 16:40
Пол: Женский
Баллы репутации: 2190
Имеет доступ в закрытый раздел ''Закрытый клуб'' Имеет доступ в закрытый раздел ''Политика''
Предупреждения: 1

Re: Про печёнку

Номер сообщения:#27  Сообщение Леда » 01 дек 2011, 18:53

El_ka: Та че, можно и гуманно - тока печенку 8-)

... автора поста...
Иногда правда оказывается куда интересней вымысла :)

Леда

За 9 000 сообщений
 
Сообщения: 9830
Зарегистрирован:
13 мар 2011, 23:25
Пол: Я с Альфа Центавры, у нас нет пола
Баллы репутации: 1225

Re: Про печёнку

Номер сообщения:#28  Сообщение Nihrenasebe » 01 дек 2011, 18:55

El_ka: Та че, можно и гуманно - тока печенку 8-)

Ага, низзя вас против шерсти, прям Полтавы все :P

Nihrenasebe

Аватара пользователя
За 2 000 сообщений
 
Сообщения: 2777
Зарегистрирован:
09 окт 2011, 13:44
Пол: Я с Альфа Центавры, у нас нет пола
Баллы репутации: 352

Re: Про печёнку

Номер сообщения:#29  Сообщение kizya » 01 дек 2011, 18:57

Nihrenasebe: Ага, низзя вас против шерсти, прям Полтавы все :P

тихо, а то Полтава обидецццо и заставит просить прощения превселюдно, закидывая лс :jokingly:
Что ж, если здесь чудес ждать не приходится — придется нам самим делать чудеса.

kizya

Аватара пользователя
За 28 000 сообщений
 
Сообщения: 28342
Зарегистрирован:
13 мар 2011, 17:00
Пол: Я с Альфа Центавры, у нас нет пола
Баллы репутации: 1670
Имеет доступ в закрытый раздел ''Закрытый клуб'' Имеет доступ в закрытый раздел ''Политика''

Re: Про печёнку

Номер сообщения:#30  Сообщение Nihrenasebe » 01 дек 2011, 19:05

Рассказываю: берем печеночку молодого теленка, нарезаем кусочками толщиной примерно в 2 см (как стейк) и обжариваем с двух сторон 2-3 мин, выкладываем это дело на тарелочку, посыпаем жареным лучком. А если с томатным соком это все дело употреблять - ваще-е-е-е! :Z

Nihrenasebe

Аватара пользователя
За 2 000 сообщений
 
Сообщения: 2777
Зарегистрирован:
09 окт 2011, 13:44
Пол: Я с Альфа Центавры, у нас нет пола
Баллы репутации: 352

Re: Про печёнку

Номер сообщения:#31  Сообщение Чертенок No13 » 01 дек 2011, 19:08

А теперь вопрос, как вытрясти из продавца печенку молодого теленка, а не теленкиной бабушки?
Жизнь неумолимо налаживается

Чертенок No13

Аватара пользователя
За 50 000 сообщений
Секси-модератор
 
Сообщения: 50988
Зарегистрирован:
13 мар 2011, 19:21
Откуда: Asgard
Пол: Женский
Баллы репутации: 3934

Re: Про печёнку

Номер сообщения:#32  Сообщение Nihrenasebe » 01 дек 2011, 19:10

Чертенок No13: А теперь вопрос, как вытрясти из продавца печенку молодого теленка, а не теленкиной бабушки?

У бабушки печенка темнее
А вообще если нормальный продавец и заинтересован, чтобы Вы покупали его продукцию, то он сам признается где бабушка, а где внучек.

Nihrenasebe

Аватара пользователя
За 2 000 сообщений
 
Сообщения: 2777
Зарегистрирован:
09 окт 2011, 13:44
Пол: Я с Альфа Центавры, у нас нет пола
Баллы репутации: 352

Re: Про печёнку

Номер сообщения:#33  Сообщение Чертенок No13 » 01 дек 2011, 19:13

Nihrenasebe: У бабушки печенка темнее

Это если они рядом лежат, и можно сравнить...
Жизнь неумолимо налаживается

Чертенок No13

Аватара пользователя
За 50 000 сообщений
Секси-модератор
 
Сообщения: 50988
Зарегистрирован:
13 мар 2011, 19:21
Откуда: Asgard
Пол: Женский
Баллы репутации: 3934

Re: Про печёнку

Номер сообщения:#34  Сообщение Татьянка » 01 дек 2011, 19:23

Телячья печенка довольно светлая и, обычно, более тонкая.
Мне не горчит ничья печенка. Ну, поросячью не люблю.
Говяжью жарю крупными кусками, преждварительно обваляв в муке с солью. Куриную предпочитаю тушить в сметане. Причем, сметаны чем больше, тем лучше. Очень люблю паштет, и печеночный тортик, но балуюсь этим только на праздники, потому что не отхожу от стола, пока все не съем.
Я не сдурела. Я вообще такая.
Таких, как я - немного. Только я. (с)
Прошу отозваться людей, которые считают, что я их недолюбливаю... по возможности буду приходить и долюбливать.

Татьянка

Аватара пользователя
За 53 000 сообщений
Персональное звание ''Форумная мама''
 
Сообщения: 53212
Зарегистрирован:
13 мар 2011, 16:26
Откуда: отсюда
Пол: Женский
Баллы репутации: 4160
Имеет доступ в закрытый раздел ''Закрытый клуб'' Имеет доступ в закрытый раздел ''Политика''

Re: Про печёнку

Номер сообщения:#35  Сообщение Nihrenasebe » 01 дек 2011, 19:31

Как то в Крыму пробовал горячий салат из куриной печени. Рецепта нет ни у кого?

Nihrenasebe

Аватара пользователя
За 2 000 сообщений
 
Сообщения: 2777
Зарегистрирован:
09 окт 2011, 13:44
Пол: Я с Альфа Центавры, у нас нет пола
Баллы репутации: 352

Re: Про печёнку

Номер сообщения:#36  Сообщение Риорита » 01 дек 2011, 19:34

Котлеты печеночные -- самое оно. И--да, жарить, как можно меньше. Как кровь уйдет, сразу снимать.
Бога нет, но он существует (с)

Риорита

Аватара пользователя
За 51 000 сообщений
 
Сообщения: 51869
Зарегистрирован:
22 авг 2011, 16:15
Пол: Женский
Баллы репутации: 4529
Имеет доступ в закрытый раздел ''Закрытый клуб'' Имеет доступ в закрытый раздел ''Политика''

Re: Про печёнку

Номер сообщения:#37  Сообщение Чертенок No13 » 01 дек 2011, 20:05

Nihrenasebe: Как то в Крыму пробовал горячий салат из куриной печени. Рецепта нет ни у кого?

Юля Высоцкая нечто подобное готовила. Посмотрите у нее на сайте.
Жизнь неумолимо налаживается

Чертенок No13

Аватара пользователя
За 50 000 сообщений
Секси-модератор
 
Сообщения: 50988
Зарегистрирован:
13 мар 2011, 19:21
Откуда: Asgard
Пол: Женский
Баллы репутации: 3934

Re: Про печёнку

Номер сообщения:#38  Сообщение Natali723 » 01 дек 2011, 20:09

Чертенок No13: Юля Высоцкая нечто подобное готовила. Посмотрите у нее на сайте.

...и пойдите сами приготовьте :D

Natali723

Аватара пользователя
За 19 000 сообщений
 
Сообщения: 19663
Зарегистрирован:
22 мар 2011, 22:30
Пол: Женский
Баллы репутации: 2437
Имеет доступ в закрытый раздел ''Закрытый клуб'' Имеет доступ в закрытый раздел ''Политика''

Re: Про печёнку

Номер сообщения:#39  Сообщение Татьянка » 01 дек 2011, 20:11

Natali723: ...и пойдите сами приготовьте :D

...и угостите форумчанок :D
Я не сдурела. Я вообще такая.
Таких, как я - немного. Только я. (с)
Прошу отозваться людей, которые считают, что я их недолюбливаю... по возможности буду приходить и долюбливать.

Татьянка

Аватара пользователя
За 53 000 сообщений
Персональное звание ''Форумная мама''
 
Сообщения: 53212
Зарегистрирован:
13 мар 2011, 16:26
Откуда: отсюда
Пол: Женский
Баллы репутации: 4160
Имеет доступ в закрытый раздел ''Закрытый клуб'' Имеет доступ в закрытый раздел ''Политика''

Re: Про печёнку

Номер сообщения:#40  Сообщение Natali723 » 01 дек 2011, 20:12

Татьянка: ...и угостите форумчанок :D

набежали уже :hahaha:

Natali723

Аватара пользователя
За 19 000 сообщений
 
Сообщения: 19663
Зарегистрирован:
22 мар 2011, 22:30
Пол: Женский
Баллы репутации: 2437
Имеет доступ в закрытый раздел ''Закрытый клуб'' Имеет доступ в закрытый раздел ''Политика''

Раздел Статистика

Вернуться в Кулинарный креатив