Путь к сердцу мужчин, да и многих девушек тоже. Желающим похудеть лучше сразу запастись валидолом.

Новогоднее меню


Re: Новогоднее меню

Номер сообщения:#781  Сообщение Lorienta » 28 дек 2014, 22:41

Здесь находится ссылка. Чтобы увидеть её, зарегистрируйтесь пожалуйста, это займёт у Вас всего минуту:
Когда бьешь по фаршу, то коллаген, содержащийся в мясе, образует такие тоненькие ниточки, становится более вязким, как бы срастается.И изделия не нуждаются в дополнительном "цементировании, типа яйца.

О. Надо попробовать. :AMK:
Лориэнта

Lorienta

Аватара пользователя
За 16 000 сообщений
 
Сообщения: 16487
Зарегистрирован:
07 сен 2014, 18:00
Откуда: Kharkov
Пол: Женский
Баллы репутации: 1934
Имеет доступ в закрытый раздел ''Закрытый клуб'' Имеет доступ в закрытый раздел ''Политика''

Re: Новогоднее меню

Номер сообщения:#782  Сообщение Эхо » 28 дек 2014, 22:42

Я пам"ятаю як попросила Ліку відбити фарш (їй років 10 тоді було). Вона яяяк ляпне і в мене вся штора на вікні у тих "котлетах"))).

Эхо

Аватара пользователя
За 500 сообщений
 
Сообщения: 551
Зарегистрирован:
25 дек 2014, 22:23
Откуда: Украина
Пол: Женский
Баллы репутации: 33

Re: Новогоднее меню

Номер сообщения:#783  Сообщение васЯ » 28 дек 2014, 22:43

Здесь находится ссылка. Чтобы увидеть её, зарегистрируйтесь пожалуйста, это займёт у Вас всего минуту:
Обожаю такие комментарии

:sorry:
если бы Вы были мужчиной, или женщиной с которой я знаком ближе, то я бы сказал более вербально :)
go rakieta fly my sputnik higher to the sky

васЯ

Аватара пользователя
За 8 000 сообщений
 
Сообщения: 8446
Зарегистрирован:
14 апр 2014, 08:04
Откуда: Харьков
Пол: Мужской
Баллы репутации: 552

Re: Новогоднее меню

Номер сообщения:#784  Сообщение lerochka_milaya » 28 дек 2014, 22:45

у меня свекр, когда готовит котлеты, всегда так отбивает фарш..как будто "бросает об стол")
котлетки очень нежные, мягкие и воздушные получаются...
Какая разница, сколько лет вашим кедам, если вы гуляете в них по Парижу :-)
Чудеса — там, где в них верят, и чем больше верят, тем чаще они случаются

lerochka_milaya

Аватара пользователя
За 2 000 сообщений
 
Сообщения: 2056
Зарегистрирован:
26 дек 2014, 10:30
Откуда: Ужгород
Пол: Женский
Баллы репутации: 238

Re: Новогоднее меню

Номер сообщения:#785  Сообщение Peppy » 28 дек 2014, 22:45

Здесь находится ссылка. Чтобы увидеть её, зарегистрируйтесь пожалуйста, это займёт у Вас всего минуту:
мяса на нг поесть - разве это жир? Никаких изысков типа морепродуктов и дорогого бухла не углядела.

Я в буквальном смысле. Свинина плюс сливочное масло, да ещё и жарить в большом количестве масла.

Peppy

Аватара пользователя
За 40 000 сообщений
Sorting-модератор
 
Сообщения: 40832
Зарегистрирован:
13 мар 2011, 17:49
Пол: Женский
Баллы репутации: 3932

Re: Новогоднее меню

Номер сообщения:#786  Сообщение Забава » 28 дек 2014, 22:54

Здесь находится ссылка. Чтобы увидеть её, зарегистрируйтесь пожалуйста, это займёт у Вас всего минуту:
Я в буквальном смысле. Свинина плюс сливочное масло, да ещё и жарить в большом количестве масла.

та то не проблема, мы все похудевшие, сильно, есть можно)))
В самые темные времена Господь приводит в твою жизнь лучших людей

Забава

Аватара пользователя
За 3 000 сообщений
 
Сообщения: 3893
Зарегистрирован:
15 ноя 2013, 21:16
Откуда: город-герой Донецк
Пол: Женский
Баллы репутации: 621

Re: Новогоднее меню

Номер сообщения:#787  Сообщение Забава » 28 дек 2014, 22:55

Здесь находится ссылка. Чтобы увидеть её, зарегистрируйтесь пожалуйста, это займёт у Вас всего минуту:
Когда бьешь по фаршу, то коллаген, содержащийся в мясе, образует такие тоненькие ниточки, становится более вязким, как бы срастается.И изделия не нуждаются в дополнительном "цементировании, типа яйца.

да, кстати, яиц тоже не надо. а то забыла написать
В самые темные времена Господь приводит в твою жизнь лучших людей

Забава

Аватара пользователя
За 3 000 сообщений
 
Сообщения: 3893
Зарегистрирован:
15 ноя 2013, 21:16
Откуда: город-герой Донецк
Пол: Женский
Баллы репутации: 621

Re: Новогоднее меню

Номер сообщения:#788  Сообщение Ворчуха » 28 дек 2014, 23:01

Здесь находится ссылка. Чтобы увидеть её, зарегистрируйтесь пожалуйста, это займёт у Вас всего минуту: Я пам"ятаю як попросила Ліку відбити фарш (їй років 10 тоді було). Вона яяяк ляпне і в мене вся штора на вікні у тих "котлетах"))).


А чого штора? Я в миску відбиваю, глибоку. Стінки миски служать "амортизатором".

І котлетки смачніші набагато, відбиті)
Когда глаза устремлены в небо, в них отражается небо. Когда смотрят на болото - отражается болото. Наша воля и выбор в том, куда глаза обратить.(с) Д.Емец
(а взагалі)) хоч горщиком назвіть, лиш в піч не саджайте)

Ворчуха

Аватара пользователя
За 1 000 сообщений
 
Сообщения: 1178
Зарегистрирован:
21 окт 2013, 13:51
Откуда: Проскурофф
Пол: Я с Альфа Центавры, у нас нет пола
Баллы репутации: 275

Re: Новогоднее меню

Номер сообщения:#789  Сообщение Эхо » 28 дек 2014, 23:02

Здесь находится ссылка. Чтобы увидеть её, зарегистрируйтесь пожалуйста, это займёт у Вас всего минуту:

А чого штора? Я в миску відбиваю, глибоку. Стінки миски служать "амортизатором".

І котлетки смачніші набагато, відбиті)

Можеш уявити з якою силою вона це зробила, що фарщ аж з миски повилітав?))

Эхо

Аватара пользователя
За 500 сообщений
 
Сообщения: 551
Зарегистрирован:
25 дек 2014, 22:23
Откуда: Украина
Пол: Женский
Баллы репутации: 33

Re: Новогоднее меню

Номер сообщения:#790  Сообщение KRina » 28 дек 2014, 23:02

блин, уже который час не могу понять, что значит отбить фарш
отбить - это взять отбивалку и хорошо постучать
а фарш просто руками пошлёпать штоле?

KRina

Аватара пользователя
За 37 000 сообщений
Персональное звание ''Бетельгейзе''
 
Сообщения: 37796
Зарегистрирован:
13 мар 2011, 17:38
Пол: Я с Альфа Центавры, у нас нет пола
Баллы репутации: 3315
Имеет доступ в закрытый раздел ''Закрытый клуб'' Имеет доступ в закрытый раздел ''Политика''

Re: Новогоднее меню

Номер сообщения:#791  Сообщение Вика » 28 дек 2014, 23:04

Здесь находится ссылка. Чтобы увидеть её, зарегистрируйтесь пожалуйста, это займёт у Вас всего минуту: блин, уже который час не могу понять, что значит отбить фарш
отбить - это взять отбивалку и хорошо постучать
а фарш просто руками пошлёпать штоле?

Присоединяюсь к вопросу. Никогда так не делала. Хотя и яйцо с мукой в котлеты никогда не добавляю.

Вика

Аватара пользователя
За 25 000 сообщений
Мемориальный
 
Сообщения: 25089
Зарегистрирован:
14 мар 2011, 12:41
Откуда: Харьков, Украина
Пол: Женский
Баллы репутации: 1506

Re: Новогоднее меню

Номер сообщения:#792  Сообщение Жужа » 28 дек 2014, 23:04

Здесь находится ссылка. Чтобы увидеть её, зарегистрируйтесь пожалуйста, это займёт у Вас всего минуту: блин, уже который час не могу понять, что значит отбить фарш
отбить - это взять отбивалку и хорошо постучать
а фарш просто руками пошлёпать штоле?

берешь фарш и кидаешь его в миску и так несколько раз
Магазин детской одежды ba-boo.com.ua Заглядывайте за покупками)))

Жужа

Аватара пользователя
За 3 000 сообщений
 
Сообщения: 3603
Зарегистрирован:
16 окт 2013, 22:38
Откуда: Харьков
Пол: Женский
Баллы репутации: 543

Re: Новогоднее меню

Номер сообщения:#793  Сообщение Peppy » 28 дек 2014, 23:04

Это зачерпнуть фарш и ляпнуть им об что-то. И так много раз подряд.

Peppy

Аватара пользователя
За 40 000 сообщений
Sorting-модератор
 
Сообщения: 40832
Зарегистрирован:
13 мар 2011, 17:49
Пол: Женский
Баллы репутации: 3932

Re: Новогоднее меню

Номер сообщения:#794  Сообщение Эхо » 28 дек 2014, 23:04

Здесь находится ссылка. Чтобы увидеть её, зарегистрируйтесь пожалуйста, это займёт у Вас всего минуту: блин, уже который час не могу понять, что значит отбить фарш
отбить - это взять отбивалку и хорошо постучать
а фарш просто руками пошлёпать штоле?

Це берете фарш у руку (спочатку він буде розпадатись) і...шльоп його у миску назад. Берете ще його і знову шльоп. І так до тих пір, доки фарш не буде триматись однієї купки, коли ви його вийматимете з миски. Він еластичний стає.

Эхо

Аватара пользователя
За 500 сообщений
 
Сообщения: 551
Зарегистрирован:
25 дек 2014, 22:23
Откуда: Украина
Пол: Женский
Баллы репутации: 33

Re: Новогоднее меню

Номер сообщения:#795  Сообщение Lorienta » 28 дек 2014, 23:05

Здесь находится ссылка. Чтобы увидеть её, зарегистрируйтесь пожалуйста, это займёт у Вас всего минуту:
берешь фарш и кидаешь его в миску и так несколько раз

:stars: Вот это развлечение.
Лориэнта

Lorienta

Аватара пользователя
За 16 000 сообщений
 
Сообщения: 16487
Зарегистрирован:
07 сен 2014, 18:00
Откуда: Kharkov
Пол: Женский
Баллы репутации: 1934
Имеет доступ в закрытый раздел ''Закрытый клуб'' Имеет доступ в закрытый раздел ''Политика''

Re: Новогоднее меню

Номер сообщения:#796  Сообщение васЯ » 28 дек 2014, 23:06

Здесь находится ссылка. Чтобы увидеть её, зарегистрируйтесь пожалуйста, это займёт у Вас всего минуту: блин, уже который час не могу понять, что значит отбить фарш
отбить - это взять отбивалку и хорошо постучать
а фарш просто руками пошлёпать штоле?

да, размягчить волокна. с этим всё просто, я удивляюсь, как ты, эксперт во всех вопросах, не можешь этого понять

а вот как коллаген образует тоненькие ниточки :FGU
тут уж, извини, не могу объяснить
go rakieta fly my sputnik higher to the sky

васЯ

Аватара пользователя
За 8 000 сообщений
 
Сообщения: 8446
Зарегистрирован:
14 апр 2014, 08:04
Откуда: Харьков
Пол: Мужской
Баллы репутации: 552

Re: Новогоднее меню

Номер сообщения:#797  Сообщение Ариша » 28 дек 2014, 23:07

Здесь находится ссылка. Чтобы увидеть её, зарегистрируйтесь пожалуйста, это займёт у Вас всего минуту: блин, уже который час не могу понять, что значит отбить фарш
отбить - это взять отбивалку и хорошо постучать
а фарш просто руками пошлёпать штоле?

Ты не одна. Я тоже узнала про отбивание фарша впервые на форуме Е. И иногда, если вспомню, даже пытаюсь это проделать. Говоря себе, что, вот, благодаря этому котлеты точно получились воздушнее и нЕЖНЕЕ)

Ариша

За 8 000 сообщений
 
Сообщения: 8360
Зарегистрирован:
16 окт 2013, 14:21
Откуда: Симферополь
Пол: Женский
Баллы репутации: 860
Имеет доступ в закрытый раздел ''Закрытый клуб'' Имеет доступ в закрытый раздел ''Политика''

Re: Новогоднее меню

Номер сообщения:#798  Сообщение Ворчуха » 28 дек 2014, 23:08

Здесь находится ссылка. Чтобы увидеть её, зарегистрируйтесь пожалуйста, это займёт у Вас всего минуту:
:stars: Вот это развлечение.


ну результат таких розваг досить приємний і смачний. Правда, я перемелюю всі складові раз по черзі, потім змішую все, і перемелюю ще раз, а тоді ще відбиваю.
Когда глаза устремлены в небо, в них отражается небо. Когда смотрят на болото - отражается болото. Наша воля и выбор в том, куда глаза обратить.(с) Д.Емец
(а взагалі)) хоч горщиком назвіть, лиш в піч не саджайте)

Ворчуха

Аватара пользователя
За 1 000 сообщений
 
Сообщения: 1178
Зарегистрирован:
21 окт 2013, 13:51
Откуда: Проскурофф
Пол: Я с Альфа Центавры, у нас нет пола
Баллы репутации: 275

Re: Новогоднее меню

Номер сообщения:#799  Сообщение Ариша » 28 дек 2014, 23:09

Здесь находится ссылка. Чтобы увидеть её, зарегистрируйтесь пожалуйста, это займёт у Вас всего минуту:
та то не проблема, мы все похудевшие, сильно, есть можно)))

ПОдтверждаю, только в соц.сети увидела твое фото с дня рождения недавнего и обалдела. ПОловина тебя, реально стройная, и ноги - красивые и стройные. Ну, хоть хВигуру получила, держи теперь ее.

Ариша

За 8 000 сообщений
 
Сообщения: 8360
Зарегистрирован:
16 окт 2013, 14:21
Откуда: Симферополь
Пол: Женский
Баллы репутации: 860
Имеет доступ в закрытый раздел ''Закрытый клуб'' Имеет доступ в закрытый раздел ''Политика''

Re: Новогоднее меню

Номер сообщения:#800  Сообщение KRina » 28 дек 2014, 23:09

мдааа
с моими талантами у меня не только шторы в фарше будут
но попробую обязательно

KRina

Аватара пользователя
За 37 000 сообщений
Персональное звание ''Бетельгейзе''
 
Сообщения: 37796
Зарегистрирован:
13 мар 2011, 17:38
Пол: Я с Альфа Центавры, у нас нет пола
Баллы репутации: 3315
Имеет доступ в закрытый раздел ''Закрытый клуб'' Имеет доступ в закрытый раздел ''Политика''

Раздел Статистика

Вернуться в Кулинарный креатив