Путь к сердцу мужчин, да и многих девушек тоже. Желающим похудеть лучше сразу запастись валидолом.

Новогоднее меню


Re: Новогоднее меню

Номер сообщения:#681  Сообщение Алиса » 19 дек 2014, 23:57

меня цена на икру так кумарит, что я даже ее не хочу, смысл в двух ложках для меня теряется, лучше тогда глаза не мозолить
Хей, хай, хвилю тримай!

Алиса

Аватара пользователя
За 7 000 сообщений
 
Сообщения: 7115
Зарегистрирован:
13 май 2013, 09:20
Откуда: Страна Чудес
Пол: Женский
Баллы репутации: 687

Re: Новогоднее меню

Номер сообщения:#682  Сообщение KRina » 20 дек 2014, 00:27

в Сильпо по 100 грн. за банку - нормально

KRina

Аватара пользователя
За 38 000 сообщений
Персональное звание ''Бетельгейзе''
 
Сообщения: 38121
Зарегистрирован:
13 мар 2011, 17:38
Пол: Я с Альфа Центавры, у нас нет пола
Баллы репутации: 3304
Имеет доступ в закрытый раздел ''Закрытый клуб'' Имеет доступ в закрытый раздел ''Политика''

Re: Новогоднее меню

Номер сообщения:#683  Сообщение vevk » 20 дек 2014, 01:40

а какую лучше икру взять, чтоб норм внутри?
в Таврии В какая-то акционная была, но что там внутри?
Изображение

vevk

Аватара пользователя
За 18 000 сообщений
 
Сообщения: 18214
Зарегистрирован:
22 апр 2011, 17:05
Пол: Я с Альфа Центавры, у нас нет пола
Баллы репутации: 2195
Имеет доступ в закрытый раздел ''Закрытый клуб'' Имеет доступ в закрытый раздел ''Политика''

Re: Новогоднее меню

Номер сообщения:#684  Сообщение KRina » 20 дек 2014, 01:45

Здесь находится ссылка. Чтобы увидеть её, зарегистрируйтесь пожалуйста, это займёт у Вас всего минуту: а какую лучше икру взять, чтоб норм внутри?
в Таврии В какая-то акционная была, но что там внутри?

тут не угадаешь
мы как-то брали какую-то хвалёную российскую - мелкая и вообще
как-то брали хз какого производителя - крупная и упругая
причём цена вообще не показатель
я если буду брать, то просто методом тыка

KRina

Аватара пользователя
За 38 000 сообщений
Персональное звание ''Бетельгейзе''
 
Сообщения: 38121
Зарегистрирован:
13 мар 2011, 17:38
Пол: Я с Альфа Центавры, у нас нет пола
Баллы репутации: 3304
Имеет доступ в закрытый раздел ''Закрытый клуб'' Имеет доступ в закрытый раздел ''Политика''

Re: Новогоднее меню

Номер сообщения:#685  Сообщение vevk » 20 дек 2014, 01:51

так и буду, значит.
а про развесную, что думаете, в Росте видела (но ее же могут и бодяжить)
Изображение

vevk

Аватара пользователя
За 18 000 сообщений
 
Сообщения: 18214
Зарегистрирован:
22 апр 2011, 17:05
Пол: Я с Альфа Центавры, у нас нет пола
Баллы репутации: 2195
Имеет доступ в закрытый раздел ''Закрытый клуб'' Имеет доступ в закрытый раздел ''Политика''

Re: Новогоднее меню

Номер сообщения:#686  Сообщение ricci99 » 20 дек 2014, 09:41

У кого есть проверенный рецепт имбирных пряников? Дети просят, а у меня в прошлом году получились имбирные пряники "радость стоматолога".

ricci99

Аватара пользователя
За 1 000 сообщений
 
Сообщения: 1115
Зарегистрирован:
29 мар 2011, 22:49
Пол: Женский
Баллы репутации: 282
Имеет доступ в закрытый раздел ''Закрытый клуб'' Имеет доступ в закрытый раздел ''Политика''

Re: Новогоднее меню

Номер сообщения:#687  Сообщение Алиса » 20 дек 2014, 11:55

Здесь находится ссылка. Чтобы увидеть её, зарегистрируйтесь пожалуйста, это займёт у Вас всего минуту: в Сильпо по 100 грн. за банку - нормально

а как называется?
Хей, хай, хвилю тримай!

Алиса

Аватара пользователя
За 7 000 сообщений
 
Сообщения: 7115
Зарегистрирован:
13 май 2013, 09:20
Откуда: Страна Чудес
Пол: Женский
Баллы репутации: 687

Re: Новогоднее меню

Номер сообщения:#688  Сообщение KRina » 20 дек 2014, 12:06

Здесь находится ссылка. Чтобы увидеть её, зарегистрируйтесь пожалуйста, это займёт у Вас всего минуту:
а как называется?

несколько видов их торговой марки
но я посмотрела акции по супермаркетам - щаз у всех можно найти по 100 грн. за банку (и в Билле тоже, кстати)

KRina

Аватара пользователя
За 38 000 сообщений
Персональное звание ''Бетельгейзе''
 
Сообщения: 38121
Зарегистрирован:
13 мар 2011, 17:38
Пол: Я с Альфа Центавры, у нас нет пола
Баллы репутации: 3304
Имеет доступ в закрытый раздел ''Закрытый клуб'' Имеет доступ в закрытый раздел ''Политика''

Re: Новогоднее меню

Номер сообщения:#689  Сообщение Lizz » 20 дек 2014, 17:40

мы решили пошашлычить под бейлиз домашнего приготовления
Изображение

Lizz

Аватара пользователя
За 9 000 сообщений
 
Сообщения: 9707
Зарегистрирован:
14 мар 2011, 01:12
Откуда: Харьков
Пол: Женский
Баллы репутации: 914

Re: Новогоднее меню

Номер сообщения:#690  Сообщение Бабайка » 20 дек 2014, 17:43

Здесь находится ссылка. Чтобы увидеть её, зарегистрируйтесь пожалуйста, это займёт у Вас всего минуту: У кого есть проверенный рецепт имбирных пряников? Дети просят, а у меня в прошлом году получились имбирные пряники "радость стоматолога".

Они и получаются твердыми. Их надо потом в герметичную банку с крышкой на сутки. Или еще говорят надо на пару недель в такую банку и еще добавить яблочную или апельсиновую кожуру. И следить, чтоб оно не заплесневело)
Делала я по такому рецепту:
500 гр мёда
2 яйца
500 гр сахара
300 гр масла (можно заменить маргарином, но я делаю со сливочным маслом.)
50 гр какао
2 ч.л. разрыхлителя
3 ст.л. рома (я использую коньяк)
1 ч.л. корицы
щепотка кардамона щепотка гвоздики
щепотка имбиря
щепотка аниса
цедра 1 апельсина и 1 лимона
ваниль
1000-1250 муки . У меня обычно 1100 уходит.


1. Мёд, сахар, масло разогревать, пока сахар не растворится. Масса не должна кипеть, а только прогреваться. Снять с плиты и дать слегка остыть (не ниже 68 *С).
2. Половину муки перемешать с пряностями, разрыхлителем, цедрой, какао.
3. В медовую массу ввести не взбитые, а перемешанные до однородности яйца, в 2 приёма. Добавить алкоголь.
4. Вмешать пряную муку в медово-яичную смесь и хорошо вымесить тесто. Остальную муку домешивать постепенно, тесто должно быть плотным и эластичным. На это уйдёт минут 20-25.
Не нужно стремиться вмешать всю муку. Во время вымешивания, тесто остынет, но будет ещё тёплым. Остановитесь, положите тесто в целофановый пакет и оставьте на ночь в холодильнике. Пусть оно отдохнёт и вылежится.
5. На следующий день, раскатываете тесто на столе, ( очень удобно между двумя листами пергамента, не пристает к скалке тесто.) вырезаете детали домика или фигурки и выпекаете( причем окошки и двери тоже). Температура 200 градусов. Минут 10-15. Главное не засушить прянички. Они должны быть мягкими после вынимания. Со временем твердеют. А потом, после вызревания, на 4-5 день опять становятся мягкими.. Следовательно выпекать прянички надо заранее. Храниться они могут ооочень долго-до года. Поскольку мед отличный консервант.
6. Остывшие детали собираем с помощью глазури из сах. пудры, белка, и лимонного сока (не взбивая).
Пусть всегда будет солнце!

Бабайка

Аватара пользователя
За 6 000 сообщений
 
Сообщения: 6250
Зарегистрирован:
17 мар 2012, 22:28
Пол: Женский
Баллы репутации: 1020
Имеет доступ в закрытый раздел ''Закрытый клуб''

Re: Новогоднее меню

Номер сообщения:#691  Сообщение Смурфника » 20 дек 2014, 18:01

Здесь находится ссылка. Чтобы увидеть её, зарегистрируйтесь пожалуйста, это займёт у Вас всего минуту:
Как где?
У вас же все есть.
Кальмар нечищенный, на льду. Или сухой заморозки. Но не эти уже готовые белые тушки. Никакие они. Конечно, с нечищенными возни много, но оно того стоит.

Не знала, что такая разница между чищенным и не чищенным . Но меня пугает процесс чистки.

Смурфника

Аватара пользователя
За 8 000 сообщений
 
Сообщения: 8388
Зарегистрирован:
10 апр 2012, 08:14
Пол: Женский
Баллы репутации: 2045
Имеет доступ в закрытый раздел ''Закрытый клуб'' Имеет доступ в закрытый раздел ''Политика''

Re: Новогоднее меню

Номер сообщения:#692  Сообщение васЯ » 20 дек 2014, 18:03

Здесь находится ссылка. Чтобы увидеть её, зарегистрируйтесь пожалуйста, это займёт у Вас всего минуту:
Но меня пугает процесс чистки.

абсолютно простой процесс
чулки носите? :)
go rakieta fly my sputnik higher to the sky

васЯ

Аватара пользователя
За 8 000 сообщений
 
Сообщения: 8446
Зарегистрирован:
14 апр 2014, 08:04
Откуда: Харьков
Пол: Мужской
Баллы репутации: 552

Re: Новогоднее меню

Номер сообщения:#693  Сообщение Фасолька » 20 дек 2014, 18:13

Бабайка, понравились пряники? А глазурь делали? По какому рецепту?
Я тоже этот рецепт выбрала, собираюсь с духом :)

Фасолька

Аватара пользователя
За 3 000 сообщений
 
Сообщения: 3180
Зарегистрирован:
21 окт 2013, 16:19
Пол: Женский
Баллы репутации: 224

Re: Новогоднее меню

Номер сообщения:#694  Сообщение Бабайка » 20 дек 2014, 19:41

Понравились, получились пряные такие. Вообще, мороки мне прилично было, я с тестом не оч возиться люблю. Но сын хотел) Рисовать пытались белым шоколадом: айсинг боюсь из-за сырых яиц
Пусть всегда будет солнце!

Бабайка

Аватара пользователя
За 6 000 сообщений
 
Сообщения: 6250
Зарегистрирован:
17 мар 2012, 22:28
Пол: Женский
Баллы репутации: 1020
Имеет доступ в закрытый раздел ''Закрытый клуб''

Re: Новогоднее меню

Номер сообщения:#695  Сообщение Фасолька » 20 дек 2014, 19:58

Здесь находится ссылка. Чтобы увидеть её, зарегистрируйтесь пожалуйста, это займёт у Вас всего минуту: Рисовать пытались белым шоколадом: айсинг боюсь из-за сырых яиц

Вот и я боюсь. Хотя пасочки все едят и не парятся...
Вчера в Нахлебнике видела в глазури, такие страшные :(( Сказали, что глазурь, как на пасочках.

Фасолька

Аватара пользователя
За 3 000 сообщений
 
Сообщения: 3180
Зарегистрирован:
21 окт 2013, 16:19
Пол: Женский
Баллы репутации: 224

Re: Новогоднее меню

Номер сообщения:#696  Сообщение Алиса » 20 дек 2014, 20:17

Здесь находится ссылка. Чтобы увидеть её, зарегистрируйтесь пожалуйста, это займёт у Вас всего минуту:
несколько видов их торговой марки
но я посмотрела акции по супермаркетам - щаз у всех можно найти по 100 грн. за банку (и в Билле тоже, кстати)

та найти то можно, но мы как-то купили недорогую баночку, лучше бы что-то другое купили
из банок нравится Камчадал, с ним проколов не было, поеду сейчас в сильпо обращу внимание на икру, я просто еще год назад примерно посмотрела на цены на то, что хочется и больше даже не смотрю в ту сторону, меня бесит тот объем, что можно взять, потому что я ее люблю и могу съесть грамм 100 сама за один раз, а когда размазываю на кучу бутеров - то настроение портится)
Хей, хай, хвилю тримай!

Алиса

Аватара пользователя
За 7 000 сообщений
 
Сообщения: 7115
Зарегистрирован:
13 май 2013, 09:20
Откуда: Страна Чудес
Пол: Женский
Баллы репутации: 687

Re: Новогоднее меню

Номер сообщения:#697  Сообщение Алиса » 20 дек 2014, 20:19

насчет кальмаров согласна -лучше нечищенные, все уже почищенное или еще хуже - нарезанное - теряются вкусовые свойтсва
ошпарить кипятком -и пленка слазит легко довольно, кишочки - одним целым тоже хорошо вынимаются
Хей, хай, хвилю тримай!

Алиса

Аватара пользователя
За 7 000 сообщений
 
Сообщения: 7115
Зарегистрирован:
13 май 2013, 09:20
Откуда: Страна Чудес
Пол: Женский
Баллы репутации: 687

Re: Новогоднее меню

Номер сообщения:#698  Сообщение Смурфника » 21 дек 2014, 00:31

Здесь находится ссылка. Чтобы увидеть её, зарегистрируйтесь пожалуйста, это займёт у Вас всего минуту:
абсолютно простой процесс
чулки носите? :)

Нет :Z

Смурфника

Аватара пользователя
За 8 000 сообщений
 
Сообщения: 8388
Зарегистрирован:
10 апр 2012, 08:14
Пол: Женский
Баллы репутации: 2045
Имеет доступ в закрытый раздел ''Закрытый клуб'' Имеет доступ в закрытый раздел ''Политика''

Re: Новогоднее меню

Номер сообщения:#699  Сообщение васЯ » 21 дек 2014, 00:34

Здесь находится ссылка. Чтобы увидеть её, зарегистрируйтесь пожалуйста, это займёт у Вас всего минуту:
Нет :Z

хм
а презервативы приходилось на что-нибудь надевать?
go rakieta fly my sputnik higher to the sky

васЯ

Аватара пользователя
За 8 000 сообщений
 
Сообщения: 8446
Зарегистрирован:
14 апр 2014, 08:04
Откуда: Харьков
Пол: Мужской
Баллы репутации: 552

Re: Новогоднее меню

Номер сообщения:#700  Сообщение Смурфника » 21 дек 2014, 00:36

Здесь находится ссылка. Чтобы увидеть её, зарегистрируйтесь пожалуйста, это займёт у Вас всего минуту:
хм
а презервативы приходилось на что-нибудь надевать?

На что-нибудь приходилось :)
но тут же как раз снимать надо)

Смурфника

Аватара пользователя
За 8 000 сообщений
 
Сообщения: 8388
Зарегистрирован:
10 апр 2012, 08:14
Пол: Женский
Баллы репутации: 2045
Имеет доступ в закрытый раздел ''Закрытый клуб'' Имеет доступ в закрытый раздел ''Политика''

Раздел Статистика

Вернуться в Кулинарный креатив