Путь к сердцу мужчин, да и многих девушек тоже. Желающим похудеть лучше сразу запастись валидолом.

Новогоднее меню


Re: Новогоднее меню

Номер сообщения:#2541  Сообщение Кошенятко » 28 дек 2018, 21:33

Здесь находится ссылка. Чтобы увидеть её, зарегистрируйтесь пожалуйста, это займёт у Вас всего минуту: Спасибо! Понравилась идя с тарталетками, но блендер сдох, думаю тогда сделать как шарики, но в тарталетках :D

На здоровье! :give_rose:
Можно массу очень хорошо помять толкушкой, получится тоже интересный вкус, не очень однородный, но для тарталеток это не обязательно) просто шарики могут не скататься.
Я - личность творческая. Хочу - творю, хочу - вытворяю)

Кошенятко

Аватара пользователя
За 5 000 сообщений
Персональное звание
 
Сообщения: 5972
Зарегистрирован:
12 май 2016, 13:50
Откуда: Харьков
Пол: Женский
Баллы репутации: 1036
Имеет доступ в закрытый раздел ''Закрытый клуб''

Re: Новогоднее меню

Номер сообщения:#2542  Сообщение Буковинка » 28 дек 2018, 22:08

Здесь находится ссылка. Чтобы увидеть её, зарегистрируйтесь пожалуйста, это займёт у Вас всего минуту:
Я их специально берегла на этот нг, в прошлом году меню уже было придумано)
Посмотрим, как вы быстро съедите подарунки :D

Ви сумніваєтесь у наших апетитах? :D Помідорки з'ідені, такий цікавий, незвичний смак; тхемалі на дні в баночці, хреновини (правильно?) пів банки залишилося. Ми з друзями жарили м'ясо, то вони підкладали соуси і нахвалювали.) Залишився ще виноград і "соснівка". І то передбачаю, що ненадовго.)

Буковинка

Аватара пользователя
За 5 000 сообщений
 
Сообщения: 5299
Зарегистрирован:
26 дек 2014, 12:54
Откуда: Чернівці
Пол: Я с Альфа Центавры, у нас нет пола
Баллы репутации: 1366
Имеет доступ в закрытый раздел ''Закрытый клуб'' Имеет доступ в закрытый раздел ''Политика''

Re: Новогоднее меню

Номер сообщения:#2543  Сообщение LeDoc » 28 дек 2018, 22:16

Виноград? Консервированный?

LeDoc

Аватара пользователя
За 8 000 сообщений
 
Сообщения: 8369
Зарегистрирован:
07 ноя 2013, 18:53
Пол: Женский
Баллы репутации: 1207
Имеет доступ в закрытый раздел ''Закрытый клуб'' Имеет доступ в закрытый раздел ''Политика''

Re: Новогоднее меню

Номер сообщения:#2544  Сообщение Кошенятко » 28 дек 2018, 22:24

Здесь находится ссылка. Чтобы увидеть её, зарегистрируйтесь пожалуйста, это займёт у Вас всего минуту:
Ви сумніваєтесь у наших апетитах? :D Помідорки з'ідені, такий цікавий, незвичний смак; тхемалі на дні в баночці, хреновини (правильно?) пів банки залишилося. Ми з друзями жарили м'ясо, то вони підкладали соуси і нахвалювали.) Залишився ще виноград і "соснівка". І то передбачаю, що ненадовго.)

Отлично! :good: я рада, что вам пришлось по вкусу.
Сосновку надо пить охлажденной, как виски. Можно со льдом. Пьется отлично)

LeDoc: Виноград? Консервированный?

Маринованный. Могу вам баночку подарить на новый год. Есть два вида: белый и синий виноград.
Я - личность творческая. Хочу - творю, хочу - вытворяю)

Кошенятко

Аватара пользователя
За 5 000 сообщений
Персональное звание
 
Сообщения: 5972
Зарегистрирован:
12 май 2016, 13:50
Откуда: Харьков
Пол: Женский
Баллы репутации: 1036
Имеет доступ в закрытый раздел ''Закрытый клуб''

Re: Новогоднее меню

Номер сообщения:#2545  Сообщение LeDoc » 28 дек 2018, 22:49

Здесь находится ссылка. Чтобы увидеть её, зарегистрируйтесь пожалуйста, это займёт у Вас всего минуту:
Отлично! :good: я рада, что вам пришлось по вкусу.
Сосновку надо пить охлажденной, как виски. Можно со льдом. Пьется отлично)


Маринованный. Могу вам баночку подарить на новый год. Есть два вида: белый и синий виноград.

Прекратите всех одаривать, нас тут много, а вас тут одна. Киньте ссылку на рецепт, и хватит с меня)

LeDoc

Аватара пользователя
За 8 000 сообщений
 
Сообщения: 8369
Зарегистрирован:
07 ноя 2013, 18:53
Пол: Женский
Баллы репутации: 1207
Имеет доступ в закрытый раздел ''Закрытый клуб'' Имеет доступ в закрытый раздел ''Политика''

Re: Новогоднее меню

Номер сообщения:#2546  Сообщение Кошенятко » 28 дек 2018, 23:55

Здесь находится ссылка. Чтобы увидеть её, зарегистрируйтесь пожалуйста, это займёт у Вас всего минуту:
Прекратите всех одаривать, нас тут много, а вас тут одна. Киньте ссылку на рецепт, и хватит с меня)

Я люблю дарить подарки)
А винограда сейчас уже нет)))
Я - личность творческая. Хочу - творю, хочу - вытворяю)

Кошенятко

Аватара пользователя
За 5 000 сообщений
Персональное звание
 
Сообщения: 5972
Зарегистрирован:
12 май 2016, 13:50
Откуда: Харьков
Пол: Женский
Баллы репутации: 1036
Имеет доступ в закрытый раздел ''Закрытый клуб''

Re: Новогоднее меню

Номер сообщения:#2547  Сообщение Dav_poltava » 28 дек 2018, 23:59

Все, рабочий год окончен, все наеденные, и это хорошо. ;)
мы буковки, мы буковки,
не смотрите на нас, не смотрите!

Dav_poltava

Аватара пользователя
За 93 000 сообщений
Персональное звание ''Заратустра''
 
Сообщения: 93840
Зарегистрирован:
07 сен 2011, 14:41
Откуда: Україна - країна мрій!
Пол: Мужской
Баллы репутации: 3686
Имеет доступ в закрытый раздел ''Закрытый клуб'' Имеет доступ в закрытый раздел ''Политика''

Re: Новогоднее меню

Номер сообщения:#2548  Сообщение Кошенятко » 29 дек 2018, 00:04

Здесь находится ссылка. Чтобы увидеть её, зарегистрируйтесь пожалуйста, это займёт у Вас всего минуту: Все, рабочий год окончен, все наеденные, и это хорошо. ;)

Еще не не совсем наеденные) новогодняя ночь впереди)))
Я - личность творческая. Хочу - творю, хочу - вытворяю)

Кошенятко

Аватара пользователя
За 5 000 сообщений
Персональное звание
 
Сообщения: 5972
Зарегистрирован:
12 май 2016, 13:50
Откуда: Харьков
Пол: Женский
Баллы репутации: 1036
Имеет доступ в закрытый раздел ''Закрытый клуб''

Re: Новогоднее меню

Номер сообщения:#2549  Сообщение Dav_poltava » 29 дек 2018, 00:06

То уже самостоятельно, по личной инициативе.
мы буковки, мы буковки,
не смотрите на нас, не смотрите!

Dav_poltava

Аватара пользователя
За 93 000 сообщений
Персональное звание ''Заратустра''
 
Сообщения: 93840
Зарегистрирован:
07 сен 2011, 14:41
Откуда: Україна - країна мрій!
Пол: Мужской
Баллы репутации: 3686
Имеет доступ в закрытый раздел ''Закрытый клуб'' Имеет доступ в закрытый раздел ''Политика''

Re: Новогоднее меню

Номер сообщения:#2550  Сообщение Кошенятко » 29 дек 2018, 00:16

Здесь находится ссылка. Чтобы увидеть её, зарегистрируйтесь пожалуйста, это займёт у Вас всего минуту: То уже самостоятельно, по личной инициативе.

Новый год - семейный праздник :AYD
Я - личность творческая. Хочу - творю, хочу - вытворяю)

Кошенятко

Аватара пользователя
За 5 000 сообщений
Персональное звание
 
Сообщения: 5972
Зарегистрирован:
12 май 2016, 13:50
Откуда: Харьков
Пол: Женский
Баллы репутации: 1036
Имеет доступ в закрытый раздел ''Закрытый клуб''

Re: Новогоднее меню

Номер сообщения:#2551  Сообщение Паулина » 29 дек 2018, 09:32

Второй раз в жизни решила наготовить всякой еды. Не Кошеняткино меню, конечно, но по нашим меркам много :D
Сказано - сделано. Но мы все оказались слабаки. Кроме шубы ничего не доедено, всё повыбросено. Оливье немым укором кочевало по холодильнику. Короче, рождественский нажор не удался :D
На четвёртый день был сварен и с удовольствием съеден суп :hahaha:
Да, это форум харьковчан

Паулина

Аватара пользователя
За 21 000 сообщений
 
Сообщения: 21880
Зарегистрирован:
13 мар 2011, 17:19
Пол: Женский
Баллы репутации: 2202
Имеет доступ в закрытый раздел ''Закрытый клуб''

Re: Новогоднее меню

Номер сообщения:#2552  Сообщение Aspaziya » 29 дек 2018, 09:34

мизантроп

Aspaziya

Аватара пользователя
За 30 000 сообщений
 
Сообщения: 30052
Зарегистрирован:
13 мар 2011, 17:50
Откуда: українське місто Харків
Пол: Женский
Баллы репутации: 2466
Имеет доступ в закрытый раздел ''Закрытый клуб'' Имеет доступ в закрытый раздел ''Политика''

Re: Новогоднее меню

Номер сообщения:#2553  Сообщение Паулина » 29 дек 2018, 09:36

Скопируйте сюда для староверов без фейсбука)
Да, это форум харьковчан

Паулина

Аватара пользователя
За 21 000 сообщений
 
Сообщения: 21880
Зарегистрирован:
13 мар 2011, 17:19
Пол: Женский
Баллы репутации: 2202
Имеет доступ в закрытый раздел ''Закрытый клуб''

Re: Новогоднее меню

Номер сообщения:#2554  Сообщение Aspaziya » 29 дек 2018, 09:40

капец, Паулина :D
там много, частями
1
НОВОРІЧНИЙ СТІЛ, ЯК МАРКЕР ВАШИХ МРІЙ ...або думки лікаря-дієтолога про те, що без Новорічного столу можна і обійтись....
.
У той час, як світ прогресивно рухається в бік генної інженерії та високих біотехнологій, коли вчені, вивчаючи молекулярні механізми здоров'я та довголіття, один за одним звітують про позитивний вплив обмеження калорійності їжі, користь свіжих овочів, більшість українських господинь та господарів планують знову бити рекорди з приготування страв та напоїв, які скоротять їхні дні та дні їхніх близьких на цій землі.
.
Один із улюблених передноворічних висловів наших співвітчизників "раз в рік можна все", в ці дні набирає обертів.
.
Під цим "всім" маються на увазі загальнозрозумілі "олів'є", "шуба", "мімоза", "наполєон", або, в залежності від регіону --- "муравєйнік", "катлєти", "трубочки", "пічьоночний торт", сирник, шовдарь, гурка і тому подібні кулінарні "шедеври".
.
На їх приготування йде багато часу, господиня має бути в милі, як загнана коняка, проте добровольців-мазохістів є багато:)
.
ЩО НЕ ТАК ІЗ ОЛІВ'Є?
Прочитавши це, багато хто запитає "а що ж не так з олів'є чи шубою, майонез -- це ж олія, а олія корисна?"
.
Ви коли-небудь пробували випити повну склянку олії за раз? А повну склянку майонезу -- легко, бо у поєднанні з оцтом та жовтками, сіллю та цукром це набагато простіше.
.
У компанії з "катлєтами", биточками та "нарізкою", впереміжку із тортами та тістечками, жиру можна відхопити і місячну норму.
.
Такий жиро-цукровий стрес можна було б і списати на корисний #гормезис (стрес малої дії, який посилює захисні сили організму), але печінка, підшлункова залоза, жовчний міхур та вся система травлення може бути проти.
.
Не дивно, що всі хірургічні, гастроентерологічні, терапевтичні та травматологічні відділення працюватимуть у посиленому режимі -- камінь, про який Ви не здогадувались, чи задавнений тихий гастрит можуть "внєзапно" нагадати про себе.
.
Тому скажу відверто: фраза "на Новий рік можна все (те, про що вище йшла мова), головне знати міру" -- це, як маркер ставлення до свого життя.
.
Хочете збільшити шанси жити здоровіше та довше -- готуйте "стіл довгожителя", обмежтеся ТАРІЛОЧКОЮ, а хочете "жити (і хворіти), як усі" -- готуйте як усі, просто потім не нарікайте, "і откуда ж вона ця напасть взялася?" (про хвороби, я таке чую щодня на прийомі).
мизантроп

Aspaziya

Аватара пользователя
За 30 000 сообщений
 
Сообщения: 30052
Зарегистрирован:
13 мар 2011, 17:50
Откуда: українське місто Харків
Пол: Женский
Баллы репутации: 2466
Имеет доступ в закрытый раздел ''Закрытый клуб'' Имеет доступ в закрытый раздел ''Политика''

Re: Новогоднее меню

Номер сообщения:#2555  Сообщение Паулина » 29 дек 2018, 09:43

А всё, я поняла)
Да, это форум харьковчан

Паулина

Аватара пользователя
За 21 000 сообщений
 
Сообщения: 21880
Зарегистрирован:
13 мар 2011, 17:19
Пол: Женский
Баллы репутации: 2202
Имеет доступ в закрытый раздел ''Закрытый клуб''

Re: Новогоднее меню

Номер сообщения:#2556  Сообщение Aspaziya » 29 дек 2018, 09:43

2
З довгим емоційним вступом покінчено, що будемо їсти, українські довгожителі?
.
По-перше, можемо нічого не їсти, бо наїдатися на ніч -- це шкідливо. Вечеряти потрібно не пізніше, ніж за 3=4 години до сну, це так, щоб ще раз нагадати:)
.
Для тих, хто ЩЕ не готовий Новий рік зустріти без столу -- рекомендації нижче.
.
УЯВІМО, ЩО СТІЛ -- ЦЕ ВЕЛИКА ТАРІЛКА
Саме схему #Тарілки використовують для розуміння співвідношення продуктів: 75 - 80% всіх продуктів мають бути РОСЛИННОГО походження.
.
З НИХ -- 3/4 ОВОЧІ.
Свіжа зелень -- з неї треба робити "подушку", на яку кластимуться всі інші продукти, тоді є шанс, що хоч трохи з'їсте її.
Зелень захищає кишечник від потрапляння шкідливих та токсичних речовин в організм, від алергічних реакцій.
.
Квашені овочі -- на чільне місце. Вони сприяють травленню та хорошому засвоєнню їжі, особливо, м'ясної.
•Норма: 1 повна столова ложка на людину.

Варені та запечені -- дають ситість та поглинають все зайве, особливо, жирне та алкогольне.
Тому:
1. Печений гарбуз.
2. Варений буряк.
3. Парові броколі, цвітна капуста та кабачок/цукіні -- впишіть в новорічні рецепти.
До речі, можна довго і не возитися -- найпростіший та найсмачніший рецепт -- парові овочі посипати сиром пармезан -- низькокалорійно, смачно та ситно.
Норма: 1-2 столові ложки.
.
Бобові -- поглиначі всього нездорового, захисники серця, судин та мозку, підживлювачі нашого кишечного мікрокосмосу. Для кращого засвоєння та меншого газоутворення, треба добре проварити, додати базиліку або м'яти.
•Норма: 1 столова ложка вареної сочевиці, маша або нута.
Мало? Достатньо, щоб потім не скаржитися, що "мене від бобових дує, тому я їх не їм".
.
Крупи. Можна з ними, але можна -- і без них. Якщо з ними, то трошки і щось вишукане: запіканка, коржики, хлібці, сухарики.
Вівсяна, гречана та інші цільні крупи маєть важливе достоїнство -- нерозчинну клітковину, яка, хоч і не засвоюється, але все те, що ми наїли і заштовхали в себе, виштовхує назовні і дає відчуття легкості:)

•Норма: тоненький шматочок, розміром із Вашу долоню (без пальців).
Хочете більше? Тоді годину колете дрова тими долонями або півтори години прибираєте двір від снігу та болота.
мизантроп

Aspaziya

Аватара пользователя
За 30 000 сообщений
 
Сообщения: 30052
Зарегистрирован:
13 мар 2011, 17:50
Откуда: українське місто Харків
Пол: Женский
Баллы репутации: 2466
Имеет доступ в закрытый раздел ''Закрытый клуб'' Имеет доступ в закрытый раздел ''Политика''

Re: Новогоднее меню

Номер сообщения:#2557  Сообщение Aspaziya » 29 дек 2018, 09:44

3
Фрукти, ягоди та горішки -- найздоровіший десерт.
•Норма: розміром із середній апельсин.
Оптимально, якщо це і буде апельсин або грейпфрут. Вигризайте в ньому все, особливо -- білу м'якоть під оранжевою шкіркою: вона багата речовинами, які мають детоксикаційні та протиракові властивості. Так само, як і яблука -- їжте із шкіркою.
.
БІЛКОВИЙ КОМПОНЕНТ СТОЛУ.
Це ті ж
•БОБОВі, про які йшлося вище, а також зелений розморожений горошок та стручкова квасоля.
•РИБА та •МОРЕПРОДУКТИ. Щоб на ніч не наїдатися жирним лососем, запечіть у скляному посуді різну рибу: морську жирну, нежирну білу та морепродукти. Пересипте їх травами, попередньо замаринувавши в чомусь кислому, наприклад, у фруктовому соці.
•М'ЯСО. Вибираємо нежирне і так само маринуємо. Готуємо на пару або запікаємо.
Норма: долоня без пальців.
•ЯЙЦЯ. Хоч і корисні, але без фанатизму -- 1-2 на весь вечір у стравах.
.
ЖИР.
Є жир -- є насичення, задоволення від їжі. Цей древній потяг до жирної їжі дав можливість нашим предкам вижити.
Оливкова, трохи гарбузової олії, різноманітні горіхи та насіння -- оце і все, від чого маємо відштовхуватися.
Ну ще сало (хотіла пропустити, але українці можуть дуже образитися:). Тому сала -- мало, як два пальці, не смаженого, не копченого і не вареного. І бажано з часничком:)
.
НАПОЇ.
Єдиний здоровий напій -- це ВОДА.
Оскільки в новорічну ніч пити просту воду багатьом може здатися не святково, то приготуйте собі щось святкове та корисне водночас, наприклад, фруктово--м'ятну воду або фруктовий квас.
.
Фруктову воду готувати просто: третину ємності, в який готуватимете напій заповнюєте красиво та тонко порізаними фруктами (яблуками, апельсинами, мандаринами, лимонами і тд), додаєте декілька листочків м'яти, заливаєте водою, настоюєте ніч або день.
.
Фруктовий квас: все те саме + порізаний свіжий ананас, додаєте кориці, гвоздики та столову ложку цукру на кожний літр води. Заливаєте теплою водою, накриваєте чистою сухою полотнинкою та залишаєте на світлі 3 дні.
Квас почне бродити , цукор зникне, залишивши замість себе бульбашки вуглекислого газу.
.
ШАМПАНСЬКЕ.
Ну нехай вже буде, бо вчені навіть опублікували якось працю, що шампанське стимулює аутофагію, тобто очищення клітин від всякого сміття
З трудом віриться, але ж учьоними не посперечаєшся
Все інше не пийте, хіба трохи пригубіть білого сухого
.
А ПОЦЕЛОВАТЬ?
Насправді, коли спитати кожного з нас, якими були наші попередні Нові роки, ми швидко заплутаємося: в пам'яті точно будуть гонитва по супермаркету і повна "тєлєга", весь день біля "мартена", стіл, ялинка, жування та "за Новий рік!"
І все. Навряд, чи ми згадаємо, про що говорили та які плани складали.
.
Тому, можливо, краще спробувати бути оригінальним: поставити декілька страв, а весь інший час заповнити розмовами із близькими по духу/тілу/мріям і тд., людьми? Обніматися, танцювати, радіти кожній миті і кожній емоції? Скільки ж можна їсти?
.
Мій стіл буде 100% "довголітнім": завтра напишу рецепти
.
Зможете "перейти Рубікон", тобто поставити щось символічне на Новорічний стіл -- зможете і все інше: правильно харчуватися, спортом займатися, від шкідливих звичок відмовитися і взагалі зробити багато корисного на цій землі
.
Не зможете...ну що ж...закон Дарвіна ще ніхто не відмінив..
.
P.S. Я навмисно не поставила "традиційне" фото Новорічного столу із силою-силенною нездорових наїдків та алкоголю, бо пора з цим закінчувати: навіть такі фото підсвідомо стимулюють до нездорових дій
.
І це не просто зелень на фото.
Один мій дуже хороший знайомий, Юрій Гулей, який останніми роками багато працював для фронту, вирішив "зробити щось хороше для людей", повернувшись до мирного життя.
І почав вирощувати зелень. Різну. Дуже корисну: різнокольорову капусту кейл, салат бок-чок, зелень петрушки, салатне листя буряка, пряну зелень (Лише частину Ви бачите на цьому фото).
Ви вже, можливо, наготувались її купувати.
Але, уявіть собі, цієї зелені ще поки не вистачить на продаж, це лише "проба пера".
Скажіть, Ви готові купувати? Бо я готова, це основа мого раціону, тому, Юра, давай, жми на газ
.
Це я до того, що кожен з нас може робити "щось хороше для людей", але, для початку, потрібно зробити щось корисне для себе і це має бути турбота про власне здоров'я, і Новий рік -- чудова можливість взяти і таки зробити!
.
Життя потрібно берегти і здорова їжа -- один із таких охоронців.
мизантроп

Aspaziya

Аватара пользователя
За 30 000 сообщений
 
Сообщения: 30052
Зарегистрирован:
13 мар 2011, 17:50
Откуда: українське місто Харків
Пол: Женский
Баллы репутации: 2466
Имеет доступ в закрытый раздел ''Закрытый клуб'' Имеет доступ в закрытый раздел ''Политика''

Re: Новогоднее меню

Номер сообщения:#2558  Сообщение Aspaziya » 29 дек 2018, 09:45

Здесь находится ссылка. Чтобы увидеть её, зарегистрируйтесь пожалуйста, это займёт у Вас всего минуту: А всё, я поняла)

нетуш, теперь читай)
мизантроп

Aspaziya

Аватара пользователя
За 30 000 сообщений
 
Сообщения: 30052
Зарегистрирован:
13 мар 2011, 17:50
Откуда: українське місто Харків
Пол: Женский
Баллы репутации: 2466
Имеет доступ в закрытый раздел ''Закрытый клуб'' Имеет доступ в закрытый раздел ''Политика''

Re: Новогоднее меню

Номер сообщения:#2559  Сообщение Паулина » 29 дек 2018, 09:46

Мы катались по 8 часов в день на лыжах. Кроме меня, у меня на этот год иммунитет :D
Но это не помогло осилить оливье :D
Да, это форум харьковчан

Паулина

Аватара пользователя
За 21 000 сообщений
 
Сообщения: 21880
Зарегистрирован:
13 мар 2011, 17:19
Пол: Женский
Баллы репутации: 2202
Имеет доступ в закрытый раздел ''Закрытый клуб''

Re: Новогоднее меню

Номер сообщения:#2560  Сообщение Паулина » 29 дек 2018, 09:49

Здесь находится ссылка. Чтобы увидеть её, зарегистрируйтесь пожалуйста, это займёт у Вас всего минуту:
нетуш, теперь читай)


Прочитала :D

Ну это вроде понятно. Но я не настолько за здоровый образ жизни))
Вода. Я обожаю колу. Вот перестану кормить ребёнка, сделаю себе целую ванную колы, буду лежать в ней, пить её и впитывать кожей :D

А кстати, на семейный рождественский ужин у нас был компот из сухофруктов с газированной минералкой. Этот дядя должен быть доволен нами :D
Да, это форум харьковчан

Паулина

Аватара пользователя
За 21 000 сообщений
 
Сообщения: 21880
Зарегистрирован:
13 мар 2011, 17:19
Пол: Женский
Баллы репутации: 2202
Имеет доступ в закрытый раздел ''Закрытый клуб''

Раздел Статистика

Вернуться в Кулинарный креатив