Путь к сердцу мужчин, да и многих девушек тоже. Желающим похудеть лучше сразу запастись валидолом.

Новогоднее меню


Re: Новогоднее меню

Номер сообщения:#181  Сообщение Риорита » 28 дек 2011, 12:12

Волна: ну я обычно кусками просто долго тушу, а потом туда гречневую кашу. Детям нравится.
А недавно я извращалась :stars: . Взяла заднюю часть, часа три вымачивала в хол. воде, меняя воду. Потом часа два мариновала (не помню в чём, но, по-моему был лим. сок, мелкий лук, минер. вода, соль и перец), потом немного обжарила на сковороде (как цыплёнка табака), потом на противень, залила сметаной с тушеными в ней морковью с луком и в духовку до готовности :-). Получилось очень вкусно.. Но мало :hahaha:

Не, это я поняла, просто вот этот "табаско"- это чё? :?

Табаско -- это такой острый соус на основе красного перца. Очень-очень острый. Можно обойтись без него. И даже без острого перца вовсе. Думаю, раз заправка майонезная, можно ложку горчицы для остроты.
Бога нет, но он существует (с)

Риорита

Аватара пользователя
За 52 000 сообщений
 
Сообщения: 52546
Зарегистрирован:
22 авг 2011, 17:15
Пол: Женский
Баллы репутации: 4609
Имеет доступ в закрытый раздел ''Закрытый клуб'' Имеет доступ в закрытый раздел ''Политика''

Re: Новогоднее меню

Номер сообщения:#182  Сообщение Риорита » 28 дек 2011, 12:14

ainm cleite: Вот все женщины любительницы тушить. Не понимаю. Мы с другом, когда собираемся, любим кинуть на сковородку и на макс. огне зажарить! Вот это вкусно, я понимаю.

Это смотря что. Если это кусок вырезки -- милости просим. Хотя хорошей говядины у нас -- днем с огнем, все равно подошва получится. А кроля "твердого" раз в жизни ела такого, чтобы потом вспоминать и облизываться. И то на гриле.
Бога нет, но он существует (с)

Риорита

Аватара пользователя
За 52 000 сообщений
 
Сообщения: 52546
Зарегистрирован:
22 авг 2011, 17:15
Пол: Женский
Баллы репутации: 4609
Имеет доступ в закрытый раздел ''Закрытый клуб'' Имеет доступ в закрытый раздел ''Политика''

Re: Новогоднее меню

Номер сообщения:#183  Сообщение ainm cleite » 28 дек 2011, 12:17

Риорита: Это смотря что. Если это кусок вырезки -- милости просим. Хотя хорошей говядины у нас -- днем с огнем, все равно подошва получится. А кроля "твердого" раз в жизни ела такого, чтобы потом вспоминать и облизываться. И то на гриле.

Мы все, что под рукой, так делаем :) А под рукой обычно либо свинина (то такая, то сякая), либо сосиски, либо печенка. Нам ждать некогда, у нас обычно водка киснет :D

ainm cleite

Аватара пользователя
За 7 000 сообщений
 
Сообщения: 7145
Зарегистрирован:
14 мар 2011, 00:53
Пол: Я с Альфа Центавры, у нас нет пола
Баллы репутации: 458

Re: Новогоднее меню

Номер сообщения:#184  Сообщение Вика » 28 дек 2011, 12:19

ainm cleite: Вот все женщины любительницы тушить. Не понимаю. Мы с другом, когда собираемся, любим кинуть на сковородку и на макс. огне зажарить! Вот это вкусно, я понимаю.

У меня муж такой. Всё горит, в разные стороны жир летит, зато он жарит, даже крышку не признаёт. :x Ну конечно, не ему ж потом печку драить. :evil:

Вика

Аватара пользователя
За 25 000 сообщений
Мемориальный
 
Сообщения: 25227
Зарегистрирован:
14 мар 2011, 12:41
Откуда: Харьков, Украина
Пол: Женский
Баллы репутации: 1506

Re: Новогоднее меню

Номер сообщения:#185  Сообщение Риорита » 28 дек 2011, 12:19

ainm cleite: Мы все, что под рукой, так делаем :) А под рукой обычно либо свинина (то такая, то сякая), либо сосиски, либо печенка. Нам ждать некогда, у нас обычно водка киснет :D

Хоботов, кулинар! (С) Сосиски тушить -- это особое умение :)))))
Бога нет, но он существует (с)

Риорита

Аватара пользователя
За 52 000 сообщений
 
Сообщения: 52546
Зарегистрирован:
22 авг 2011, 17:15
Пол: Женский
Баллы репутации: 4609
Имеет доступ в закрытый раздел ''Закрытый клуб'' Имеет доступ в закрытый раздел ''Политика''

Re: Новогоднее меню

Номер сообщения:#186  Сообщение ainm cleite » 28 дек 2011, 12:23

Вика: У меня муж такой. Всё горит, в разные стороны жир летит, зато он жарит, даже крышку не признаёт. :x Ну конечно, не ему ж потом печку драить. :evil:

Жир летит, если вода с маслом смешалась. У нас практически ничего не летит. Ну так и вкус же на порядок лучше, чем у тушеной бурды.

ainm cleite

Аватара пользователя
За 7 000 сообщений
 
Сообщения: 7145
Зарегистрирован:
14 мар 2011, 00:53
Пол: Я с Альфа Центавры, у нас нет пола
Баллы репутации: 458

Re: Новогоднее меню

Номер сообщения:#187  Сообщение Риорита » 28 дек 2011, 12:32

ainm cleite: Жир летит, если вода с маслом смешалась. У нас практически ничего не летит. Ну так и вкус же на порядок лучше, чем у тушеной бурды.

Во-первых, смотря как тушить. Во-вторых, смотря как и что жарить. Свинью жарить -- не фокус, если свежая.
Бога нет, но он существует (с)

Риорита

Аватара пользователя
За 52 000 сообщений
 
Сообщения: 52546
Зарегистрирован:
22 авг 2011, 17:15
Пол: Женский
Баллы репутации: 4609
Имеет доступ в закрытый раздел ''Закрытый клуб'' Имеет доступ в закрытый раздел ''Политика''

Re: Новогоднее меню

Номер сообщения:#188  Сообщение Вика » 28 дек 2011, 12:33

ainm cleite: Жир летит, если вода с маслом смешалась. У нас практически ничего не летит. Ну так и вкус же на порядок лучше, чем у тушеной бурды.

Конечно смешается, если мы только помыли мясо, как сразу его на разкалённую сковородку кидаем. :twisted:

Вика

Аватара пользователя
За 25 000 сообщений
Мемориальный
 
Сообщения: 25227
Зарегистрирован:
14 мар 2011, 12:41
Откуда: Харьков, Украина
Пол: Женский
Баллы репутации: 1506

Re: Новогоднее меню

Номер сообщения:#189  Сообщение ainm cleite » 28 дек 2011, 12:38

Риорита: Во-первых, смотря как тушить. Во-вторых, смотря как и что жарить. Свинью жарить -- не фокус, если свежая.

Риорита, мне кажется, что ни один мужчина с Вами не согласится, если предложить ему на выбор кусок мяса и спросить, что лучше, тушить или жарить. Так что как тушить и что тушить - это женская еда выходит:yes:
Хотя, нет. Я соврал. За буженину я президента убью.

ainm cleite

Аватара пользователя
За 7 000 сообщений
 
Сообщения: 7145
Зарегистрирован:
14 мар 2011, 00:53
Пол: Я с Альфа Центавры, у нас нет пола
Баллы репутации: 458

Re: Новогоднее меню

Номер сообщения:#190  Сообщение Риорита » 28 дек 2011, 12:47

ainm cleite: Риорита, мне кажется, что ни один мужчина с Вами не согласится, если предложить ему на выбор кусок мяса и спросить, что лучше, тушить или жарить. Так что как тушить и что тушить - это женская еда выходит:yes:
Хотя, нет. Я соврал. За буженину я президента убью.

Я вас умоляю....Муж мой согласится. Хотя поначалу тоже кричал: карррррамба, жарррреное!!!! Жарить надо уметь. Кстати, да -- именно на раскаленной. И обсушить салфеточкой после того, как помыть. Но жир все равно летит, если свинина -- 100 прОцентов.
А я люблю говядину. Все мечтаю мраморную попробовать. Но говядину жарить -- лотерея. Можно по всем правилам, и все равно --подошва.
Бога нет, но он существует (с)

Риорита

Аватара пользователя
За 52 000 сообщений
 
Сообщения: 52546
Зарегистрирован:
22 авг 2011, 17:15
Пол: Женский
Баллы репутации: 4609
Имеет доступ в закрытый раздел ''Закрытый клуб'' Имеет доступ в закрытый раздел ''Политика''

Re: Новогоднее меню

Номер сообщения:#191  Сообщение ainm cleite » 28 дек 2011, 12:59

Риорита: Я вас умоляю....Муж мой согласится. Хотя поначалу тоже кричал: карррррамба, жарррреное!!!! Жарить надо уметь. Кстати, да -- именно на раскаленной. И обсушить салфеточкой после того, как помыть. Но жир все равно летит, если свинина -- 100 прОцентов.
А я люблю говядину. Все мечтаю мраморную попробовать. Но говядину жарить -- лотерея. Можно по всем правилам, и все равно --подошва.

Ага, попробуй с женой не согласиться - потом вообще еды не получишь :D По поводу говядины - согласен. Ее вообще есть невозможно. Мы 1 раз шашлык из нее делали. Жвачка вкусная получилась. Можно жевать, жевать, жевать. И ничего. Вкусно, но не пережевывается :)

ainm cleite

Аватара пользователя
За 7 000 сообщений
 
Сообщения: 7145
Зарегистрирован:
14 мар 2011, 00:53
Пол: Я с Альфа Центавры, у нас нет пола
Баллы репутации: 458

Re: Новогоднее меню

Номер сообщения:#192  Сообщение Natali723 » 28 дек 2011, 13:04

ainm cleite: Риорита, мне кажется, что ни один мужчина с Вами не согласится, если предложить ему на выбор кусок мяса и спросить, что лучше, тушить или жарить. Так что как тушить и что тушить - это женская еда выходит:yes:
Хотя, нет. Я соврал. За буженину я президента убью.

И этот человек еще недавно рассказывал, что не ест мясо...

Natali723

Аватара пользователя
За 19 000 сообщений
 
Сообщения: 19721
Зарегистрирован:
22 мар 2011, 23:30
Пол: Женский
Баллы репутации: 2446
Имеет доступ в закрытый раздел ''Закрытый клуб'' Имеет доступ в закрытый раздел ''Политика''

Re: Новогоднее меню

Номер сообщения:#193  Сообщение ainm cleite » 28 дек 2011, 13:05

Natali723: И этот человек еще недавно рассказывал, что не ест мясо...

Ну так и не ел. С 90 какого-то там года не ел.

ainm cleite

Аватара пользователя
За 7 000 сообщений
 
Сообщения: 7145
Зарегистрирован:
14 мар 2011, 00:53
Пол: Я с Альфа Центавры, у нас нет пола
Баллы репутации: 458

Re: Новогоднее меню

Номер сообщения:#194  Сообщение Риорита » 28 дек 2011, 13:07

ainm cleite: Ага, попробуй с женой не согласиться - потом вообще еды не получишь :D По поводу говядины - согласен. Ее вообще есть невозможно. Мы 1 раз шашлык из нее делали. Жвачка вкусная получилась. Можно жевать, жевать, жевать. И ничего. Вкусно, но не пережевывается :)

На решетке надо было делать, резать стейками. Муж мой, как раз, себе еды наковыряет запросто, он худеть вздумал -- может вечер на мандаринчиках просидеть.
А по поводу свинины...Ее тоже можно отлично потушить. В пиве и с яблочками, например. И т.д. Немцы-австрийцы чай не дураки, тушат, как милые.
Бога нет, но он существует (с)

Риорита

Аватара пользователя
За 52 000 сообщений
 
Сообщения: 52546
Зарегистрирован:
22 авг 2011, 17:15
Пол: Женский
Баллы репутации: 4609
Имеет доступ в закрытый раздел ''Закрытый клуб'' Имеет доступ в закрытый раздел ''Политика''

Re: Новогоднее меню

Номер сообщения:#195  Сообщение Риорита » 28 дек 2011, 13:08

Natali723: И этот человек еще недавно рассказывал, что не ест мясо...

О, я пропустила этот интересный момент. Так я о тонкостях приготовления мяса с веганом беседую??????? :o :o :o :o :o :o
Бога нет, но он существует (с)

Риорита

Аватара пользователя
За 52 000 сообщений
 
Сообщения: 52546
Зарегистрирован:
22 авг 2011, 17:15
Пол: Женский
Баллы репутации: 4609
Имеет доступ в закрытый раздел ''Закрытый клуб'' Имеет доступ в закрытый раздел ''Политика''

Re: Новогоднее меню

Номер сообщения:#196  Сообщение ainm cleite » 28 дек 2011, 13:14

Риорита: О, я пропустила этот интересный момент. Так я о тонкостях приготовления мяса с веганом беседую??????? :o :o :o :o :o :o

Ну я уже ем :) Скоро год будет, как ем.

ainm cleite

Аватара пользователя
За 7 000 сообщений
 
Сообщения: 7145
Зарегистрирован:
14 мар 2011, 00:53
Пол: Я с Альфа Центавры, у нас нет пола
Баллы репутации: 458

Re: Новогоднее меню

Номер сообщения:#197  Сообщение Риорита » 28 дек 2011, 13:28

Холодец варить в этом году не будем. И от буженины решили отказаться. Меня еще ветром шатает, никаких подвигов на кухне не хочу. Но. В "Лете" на Ботсаду видела хорроших петухов. Свинья нормальная была в "Линии" на Культуры. Это если до базара не добредете.
Бога нет, но он существует (с)

Риорита

Аватара пользователя
За 52 000 сообщений
 
Сообщения: 52546
Зарегистрирован:
22 авг 2011, 17:15
Пол: Женский
Баллы репутации: 4609
Имеет доступ в закрытый раздел ''Закрытый клуб'' Имеет доступ в закрытый раздел ''Политика''

Re: Новогоднее меню

Номер сообщения:#198  Сообщение Молчунья » 28 дек 2011, 13:28

ainm cleite: За буженину я президента убью.


Судя по всему, у Вас в этом смысле много единомышленников. Правда, причины у всех разные. А Вы какого президента убьёте?

Молчунья

Аватара пользователя
За 5 000 сообщений
 
Сообщения: 5024
Зарегистрирован:
17 мар 2011, 17:47
Пол: Я с Альфа Центавры, у нас нет пола
Баллы репутации: 395

Re: Новогоднее меню

Номер сообщения:#199  Сообщение ainm cleite » 28 дек 2011, 13:34

Молчунья:
Судя по всему, у Вас в этом смысле много единомышленников. Правда, причины у всех разные. А Вы какого президента убьёте?

От буженины зависит :D

ainm cleite

Аватара пользователя
За 7 000 сообщений
 
Сообщения: 7145
Зарегистрирован:
14 мар 2011, 00:53
Пол: Я с Альфа Центавры, у нас нет пола
Баллы репутации: 458

Re: Новогоднее меню

Номер сообщения:#200  Сообщение Natali723 » 28 дек 2011, 13:37

ainm cleite: От буженины зависит :D

:rofl: :rofl: :rofl:

Natali723

Аватара пользователя
За 19 000 сообщений
 
Сообщения: 19721
Зарегистрирован:
22 мар 2011, 23:30
Пол: Женский
Баллы репутации: 2446
Имеет доступ в закрытый раздел ''Закрытый клуб'' Имеет доступ в закрытый раздел ''Политика''

Раздел Статистика

Вернуться в Кулинарный креатив