Путь к сердцу мужчин, да и многих девушек тоже. Желающим похудеть лучше сразу запастись валидолом.

Новогоднее меню


Re: Новогоднее меню

Номер сообщения:#161  Сообщение Natali723 » 15 дек 2011, 23:53

Молчунья: Трудно представить приличное поедание салата с сухарями за праздничным столом. Наедине с самим собой, может, и прикольно. И даже не может, а точно вкусно.

Это очень вкусно!!!!

Natali723

Аватара пользователя
За 19 000 сообщений
 
Сообщения: 19935
Зарегистрирован:
22 мар 2011, 23:30
Пол: Женский
Баллы репутации: 2487
Имеет доступ в закрытый раздел ''Закрытый клуб'' Имеет доступ в закрытый раздел ''Политика''

Re: Новогоднее меню

Номер сообщения:#162  Сообщение Йолка » 15 дек 2011, 23:57

Я так понимаю салат с сухарями нужно съесть за один раз? А то на след раз уже размякнут сухари.

Йолка

Аватара пользователя
За 36 000 сообщений
Модератор-хулиганка
 
Сообщения: 36319
Зарегистрирован:
13 мар 2011, 18:15
Пол: Женский
Баллы репутации: 2561

Re: Новогоднее меню

Номер сообщения:#163  Сообщение Galochka » 15 дек 2011, 23:59

Йолка: Я так понимаю салат с сухарями нужно съесть за один раз? А то на след раз уже размякнут сухари.
сухарики можно добавлять не сразу в весь салат, а по частям перед подачей на стол :)
Ла-ла-ла-ла-ла-ла-ла-лаааа (с)

Galochka

Аватара пользователя
За 19 000 сообщений
 
Сообщения: 19661
Зарегистрирован:
14 мар 2011, 01:36
Откуда: Харьков, Алексеевка
Пол: Женский
Баллы репутации: 1583

Re: Новогоднее меню

Номер сообщения:#164  Сообщение Йолка » 16 дек 2011, 00:03

Galochka: сухарики можно добавлять не сразу в весь салат, а по частям перед подачей на стол :)

идея :)

Йолка

Аватара пользователя
За 36 000 сообщений
Модератор-хулиганка
 
Сообщения: 36319
Зарегистрирован:
13 мар 2011, 18:15
Пол: Женский
Баллы репутации: 2561

Re: Новогоднее меню

Номер сообщения:#165  Сообщение KRina » 16 дек 2011, 00:08

Йолка: Я так понимаю салат с сухарями нужно съесть за один раз? А то на след раз уже размякнут сухари.

В том-то и дело, что на следующий день я салат доела и сухарики были не размякшие. Они не хрустели, безусловно. Но всё-равно остались сухариками. Я не знаю, то ли дело в самих сухарях, то ли в том, что не было никаких продуктов, пускающих сок.

KRina

Аватара пользователя
За 37 000 сообщений
Персональное звание ''Бетельгейзе''
 
Сообщения: 37817
Зарегистрирован:
13 мар 2011, 17:38
Пол: Я с Альфа Центавры, у нас нет пола
Баллы репутации: 3315
Имеет доступ в закрытый раздел ''Закрытый клуб'' Имеет доступ в закрытый раздел ''Политика''

Re: Новогоднее меню

Номер сообщения:#166  Сообщение Енотик » 26 дек 2011, 11:38

В этом году у нас будет два салата
Руккола + сыр фета + помидор Черри + льняное семя. Всё заправленное оливковым маслом.
Салат Корн с копчённой курицей. Вот только не придумала чем заправить. :?:
Ничто так не оттеняет элитный коньяк, как кильки в томате.

Енотик

Аватара пользователя
За 100 сообщений
 
Сообщения: 157
Зарегистрирован:
24 мар 2011, 09:30
Пол: Женский
Баллы репутации: 10

Re: Новогоднее меню

Номер сообщения:#167  Сообщение Риорита » 26 дек 2011, 17:14

Так. Прихожу в себя, вспоминаю, что есть должно хотеться, особенно на НГ. Вот вам -- тем, кто любит, чтоб и вкусно, и полезно:
Ингредиенты:

Морковь средняя, ярко оранжевого цвета, сочная-3шт.
Яблоко (я использовала "Чемпион"), если яблоко большое то четверти будет достаточно.
Сыр твердый несколько ломтиков.
Виноград киш-миш пригоршня.
Орехи кешью (фундук)-пригоршня
Для любителей изюминки можно заправить салат 1-2 ч.л.липового меда и добавить раскрошенного сыра с голубой плесенью.
Все ингредиенты на одну порцию.

Определенно делала бы с кешью, определенно поменяла бы одну морковку на целое яблоко и заправила медом с бальзамическим уксусом. Или ложка вина-ложка лимонного сока-мед.
Бога нет, но он существует (с)

Риорита

Аватара пользователя
За 53 000 сообщений
 
Сообщения: 53279
Зарегистрирован:
22 авг 2011, 17:15
Пол: Женский
Баллы репутации: 4733
Имеет доступ в закрытый раздел ''Закрытый клуб'' Имеет доступ в закрытый раздел ''Политика''

Re: Новогоднее меню

Номер сообщения:#168  Сообщение Риорита » 26 дек 2011, 17:21

Вот еще для любителей майонезного:

Ингредиенты:

кальмары - 5 шт.
капуста пекинская - 1/3 кочана (примерно)
яйца отварные - 4 шт.
яблоко кисло-сладкое - 1 шт.
1/2 лимона
1/2 апельсина
зелёный горошек консервированный - 1/2 банки
майонез - 100 г
соус табаско - 6-8 капель
зелень петрушки - 7 веточек
смесь перцев свежемолотых - 1/3 ч.л.
специи для варки кальмаров - чёрный и душистый перец горошком, лавровый лист, семена горчицы, лимонный перец
Способ приготовления:

1 Кальмары очистить и отварить в кипящей подсоленной воде со специями 1-2 мин.
2 Отварные кальмары нарезать средней величины соломкой, яйца порезать кусочками, пекинскую капусту порубить соломкой (чуть шире, чем кальмары), очищенное от кожуры яблоко порезать мелкой соломкой и сбрызнуть хорошенько соком лимона, зелень петрушки мелко порубить.
3 Приготовить заправку: смешать майонез с соком апельсина ( 4 ст.л.) и соусом табаско, добавить смесь перцев, хорошенько перемешать.
4 В глубокой чашке соединить капусту и кальмары, перемешать аккуратно руками, чтобы не повредить листья капусты, добавить яйца, яблоко, зелёный горошек и зелень, залить заправкой и перемешать. Подавать тотчас.


Возможно, делала бы без горошка, с маринованным крымским луком . Надо подумать. Но идея сама по себе неплохая.
Бога нет, но он существует (с)

Риорита

Аватара пользователя
За 53 000 сообщений
 
Сообщения: 53279
Зарегистрирован:
22 авг 2011, 17:15
Пол: Женский
Баллы репутации: 4733
Имеет доступ в закрытый раздел ''Закрытый клуб'' Имеет доступ в закрытый раздел ''Политика''

Re: Новогоднее меню

Номер сообщения:#169  Сообщение Galochka » 26 дек 2011, 17:30

девочки, на корпоративе ела охренительно вкусную запеченную красную рыбу, фаршированную какой-то белой рыбой с зеленью и маслинами.
сорри за корявое объяснение, но если кто-то понял шо оно такое и знает как готовить, угостите рецептиком, а?
Ла-ла-ла-ла-ла-ла-ла-лаааа (с)

Galochka

Аватара пользователя
За 19 000 сообщений
 
Сообщения: 19661
Зарегистрирован:
14 мар 2011, 01:36
Откуда: Харьков, Алексеевка
Пол: Женский
Баллы репутации: 1583

Re: Новогоднее меню

Номер сообщения:#170  Сообщение Волна » 27 дек 2011, 22:20

Ага, Ольга, спасибо.
Сделаю с луком, да. Горошек что-то меня в последнее время не вдохновляет. А что это за соус там?
"Накапал четыреста капель валерьянки, смешал с кока-колой, вылил в кофе, добавил валокордину и выпил стоя: за бесконечность лернейской гидры." (с)

Волна

Аватара пользователя
За 16 000 сообщений
 
Сообщения: 16265
Зарегистрирован:
13 мар 2011, 17:40
Пол: Женский
Баллы репутации: 2264
Имеет доступ в закрытый раздел ''Закрытый клуб'' Имеет доступ в закрытый раздел ''Политика''

Re: Новогоднее меню

Номер сообщения:#171  Сообщение Татьянка » 27 дек 2011, 22:22

Мои девицы передумали "идти в люди", останутся дома. Придется и мне что-то готовить.
Я не сдурела. Я вообще такая.
Таких, как я - немного. Только я. (с)
Прошу отозваться людей, которые считают, что я их недолюбливаю... по возможности буду приходить и долюбливать.

Татьянка

Аватара пользователя
За 53 000 сообщений
Персональное звание ''Форумная мама''
 
Сообщения: 53967
Зарегистрирован:
13 мар 2011, 17:26
Откуда: отсюда
Пол: Женский
Баллы репутации: 4345
Имеет доступ в закрытый раздел ''Закрытый клуб'' Имеет доступ в закрытый раздел ''Политика''

Re: Новогоднее меню

Номер сообщения:#172  Сообщение Peppy » 27 дек 2011, 22:50

Интересно, уходящий год не обидится, если я его символ сожру в новогоднюю ночь? Так хочется кролика в вине, что я даже в настроении для готовки.
Еще грибы замариную, дел на 5 минут, получается вкусно. И моё стандартное - профитроли (звучит то как!) с начинкой. Над начинкой еще раздумываю - или мягкий сыр с красной рыбой или красную икру с чем-то.

Peppy

Аватара пользователя
За 40 000 сообщений
Sorting-модератор
 
Сообщения: 40761
Зарегистрирован:
13 мар 2011, 17:49
Пол: Женский
Баллы репутации: 3927

Re: Новогоднее меню

Номер сообщения:#173  Сообщение Йолка » 27 дек 2011, 22:59

Peppy: И моё стандартное - профитроли (звучит то как!) с начинкой. Над начинкой еще раздумываю - или мягкий сыр с красной рыбой или красную икру с чем-то.

Что это? :write:

Йолка

Аватара пользователя
За 36 000 сообщений
Модератор-хулиганка
 
Сообщения: 36319
Зарегистрирован:
13 мар 2011, 18:15
Пол: Женский
Баллы репутации: 2561


Re: Новогоднее меню

Номер сообщения:#175  Сообщение Риорита » 28 дек 2011, 11:38

А как кролика готовите? И насколько он мягкий получается? Я -- извращенка, люблю, чтобы он с костей сваливался.
Бога нет, но он существует (с)

Риорита

Аватара пользователя
За 53 000 сообщений
 
Сообщения: 53279
Зарегистрирован:
22 авг 2011, 17:15
Пол: Женский
Баллы репутации: 4733
Имеет доступ в закрытый раздел ''Закрытый клуб'' Имеет доступ в закрытый раздел ''Политика''

Re: Новогоднее меню

Номер сообщения:#176  Сообщение Риорита » 28 дек 2011, 11:40

Волна: Ага, Ольга, спасибо.
Сделаю с луком, да. Горошек что-то меня в последнее время не вдохновляет. А что это за соус там?

Там в рецепте где-то: майонез с апельсиновым соком, табаско и перцем. Тоже может во рту гореть. Наверное, уж или табаско или перец.
Бога нет, но он существует (с)

Риорита

Аватара пользователя
За 53 000 сообщений
 
Сообщения: 53279
Зарегистрирован:
22 авг 2011, 17:15
Пол: Женский
Баллы репутации: 4733
Имеет доступ в закрытый раздел ''Закрытый клуб'' Имеет доступ в закрытый раздел ''Политика''

Re: Новогоднее меню

Номер сообщения:#177  Сообщение Волна » 28 дек 2011, 11:47

Риорита: А как кролика готовите? И насколько он мягкий получается? Я -- извращенка, люблю, чтобы он с костей сваливался.

ну я обычно кусками просто долго тушу, а потом туда гречневую кашу. Детям нравится.
А недавно я извращалась :stars: . Взяла заднюю часть, часа три вымачивала в хол. воде, меняя воду. Потом часа два мариновала (не помню в чём, но, по-моему был лим. сок, мелкий лук, минер. вода, соль и перец), потом немного обжарила на сковороде (как цыплёнка табака), потом на противень, залила сметаной с тушеными в ней морковью с луком и в духовку до готовности :-). Получилось очень вкусно.. Но мало :hahaha:
Риорита: Там в рецепте где-то: майонез с апельсиновым соком, табаско и перцем. Тоже может во рту гореть. Наверное, уж или табаско или перец.

Не, это я поняла, просто вот этот "табаско"- это чё? :?
"Накапал четыреста капель валерьянки, смешал с кока-колой, вылил в кофе, добавил валокордину и выпил стоя: за бесконечность лернейской гидры." (с)

Волна

Аватара пользователя
За 16 000 сообщений
 
Сообщения: 16265
Зарегистрирован:
13 мар 2011, 17:40
Пол: Женский
Баллы репутации: 2264
Имеет доступ в закрытый раздел ''Закрытый клуб'' Имеет доступ в закрытый раздел ''Политика''

Re: Новогоднее меню

Номер сообщения:#178  Сообщение Peppy » 28 дек 2011, 11:54

Риорита: А как кролика готовите? И насколько он мягкий получается? Я -- извращенка, люблю, чтобы он с костей сваливался.

Тушу в белом вине + сметана. Мягкий совсем.

Peppy

Аватара пользователя
За 40 000 сообщений
Sorting-модератор
 
Сообщения: 40761
Зарегистрирован:
13 мар 2011, 17:49
Пол: Женский
Баллы репутации: 3927

Re: Новогоднее меню

Номер сообщения:#179  Сообщение Риорита » 28 дек 2011, 12:07

Peppy: Тушу в белом вине + сметана. Мягкий совсем.

Обжариваете перед этим? Специи какие? Лук, чеснок?
Бога нет, но он существует (с)

Риорита

Аватара пользователя
За 53 000 сообщений
 
Сообщения: 53279
Зарегистрирован:
22 авг 2011, 17:15
Пол: Женский
Баллы репутации: 4733
Имеет доступ в закрытый раздел ''Закрытый клуб'' Имеет доступ в закрытый раздел ''Политика''

Re: Новогоднее меню

Номер сообщения:#180  Сообщение ainm cleite » 28 дек 2011, 12:12

Вот все женщины любительницы тушить. Не понимаю. Мы с другом, когда собираемся, любим кинуть на сковородку и на макс. огне зажарить! Вот это вкусно, я понимаю.

ainm cleite

Аватара пользователя
За 7 000 сообщений
 
Сообщения: 7145
Зарегистрирован:
14 мар 2011, 00:53
Пол: Я с Альфа Центавры, у нас нет пола
Баллы репутации: 458

Раздел Статистика

Вернуться в Кулинарный креатив