Вот вам, Пеппи, новогоднее меню в Супериоре. Раз никто пока своё не составляет.
Каким будет основное блюдо? Выбирайте! Целая утка, запеченная с яблоками, или утиная грудка с ароматными травами, медальоны из телятины и фаршированные перепела, нежная семга или сибас с луковым мармеладом.
Закуски? Мы нафаршируем рыбу (рецепт, кстати, старинный и необычный), приготовим профитроли с паштетом из кролика, сделаем домашний холодец и испечем пироги - с курицей, с лососем, с ветчиной.
Любите традиционный стол? Пожалуйста! Оливье, следка под шубой, домашняя буженина, печеная картошка, наши собственные соленья и маринованные грибочки.
Кстати, приготовим узвар и натуральный морс. И конечно десерты: классический наполеон, необычный эстерхази на миндальной муке и французские профитроли.