Кулинария-part3

[Волна]

Мазалось.
Но честно-- я до сих пор помню этот вид серенькой вонючей субстанции на хлебе. Брр.
А вот мокрый хлеб с сахаром-- до, вкусно. Или горбушку залить подсолнечным и подсолить-- тоже.

[Чертенок No13]

Топлёное ж желтое. Почему серенькой?

[Татьянка]

Мазалось.
Но честно-- я до сих пор помню этот вид серенькой вонючей субстанции на хлебе. Брр.
А вот мокрый хлеб с сахаром-- до, вкусно. Или горбушку залить подсолнечным и подсолить-- тоже.

Ну, было и вкусное топленое масло.
Даже магазинное, в поллитровых банках, жёлтенькое

[SVD]

А батарея где?

Батарея на стене. А ящик под окном

[Dav_poltava]

Батарея на стене. А ящик под окном

Понятно. Две несовместимые задачи.

[Dav_poltava]

Авоська за окном, такое помню. В общаге вообще часто.

[Нюша]

Топлёное раз попробовала - тактично говоря, не моё.

А растительное я любила посолить и с чёрным хлебом. Или без него, но с сахаром.

[Волна]

Топлёное ж желтое. Почему серенькой?

Жирная жёлтая часть сверху была. А ниже в банке уже спред получался. Серый и совсем не вкусный. И плохо пахнущий.

[Чертенок No13]

Понятно. Две несовместимые задачи.

Не, там как раз не под подоконником батарея шла. Скорее, возле смежной с комнатой стены. А под подоконником как раз был смысл шкафа вместо холодильника.

[Dav_poltava]

Не, там как раз не под подоконником батарея шла. Скорее, возле смежной с комнатой стены. А под подоконником как раз был смысл шкафа вместо холодильника.

Это я понял. Я про и комнату нагреть, и под окном чтобы холодно было.

[Чертенок No13]

Жирная жёлтая часть сверху была. А ниже в банке уже спред получался. Серый и совсем не вкусный. И плохо пахнущий.

А. Видимо, топили по принципу растопили и остудили? Потому что смысл топленого несколько часов на плите, снимая пену. Потом дать осесть тому, что осталось хлопьями, и процедить ещё через марлю.

[Чертенок No13]

Это я понял. Я про и комнату нагреть, и под окном чтобы холодно было.

Видимо, тёплая кухня не в приоритете была.

[Волна]

А. Видимо, топили по принципу растопили и остудили? Потому что смысл топленого несколько часов на плите, снимая пену. Потом дать осесть тому, что осталось хлопьями, и процедить ещё через марлю.

Та то ты уже высокую кухню представила.
Да, растопили и под крышку в банку.
Эдакая деревенская пастеризация:))
Но в белгородской-- такого не было. Там вообще по другому и с продуктами обращались, да и выбор побольше был.

[SVD]

Понятно. Две несовместимые задачи.

Мы этот ящик убрали, заложили кирпичами. Теперь там плесень

[Dav_poltava]

Понятно, что промерзает. Туда батарею надо.
Я смотрел, что люди с этим делают.

[Dav_poltava]

И даже вот так.

[Чертенок No13]

Та то ты уже высокую кухню представила.
Да, растопили и под крышку в банку.
Эдакая деревенская пастеризация:))
Но в белгородской-- такого не было. Там вообще по другому и с продуктами обращались, да и выбор побольше был.

Да, у нас в солёной воде хранили.
А насчёт высокой кухни, помню прабабкино «там есть мулюнез, сделайте себе вельве».

[Риорита]

В моей родной квартире на кухне были эти шкафчики под окном. Ничего не промерзало и не плесневело. Мама там консервацию всякую хранила.