Я люблю вареные яйца, причём только 8минут
, пашот, но делаю редко.
Яичницу не ем нигде, кроме своей. Немного масла, на хорошо раскалённую, но не слишком, чтобы белок не запекался в хрустящую коричневую корочку, а чтобы остался белым, мягким, обязательно переворачиваю, но снимаю со сковороды пока желток слегка течёт. Глазуньей её назвать трудно, т.к. глаза нет
Мои слова - моё ИМХО, иначе - цитирую.