Раздаём и получаем умные и полезные советы.

Момент истины: вся правда о мёде


Re: момент истины: вся правда о меде

Номер сообщения:#21  Сообщение Молчунья » 11 июл 2011, 14:12

Galochka: наверно от переплавленного мало
а майский такой же полезный как и июльский


Ну, переплавленный тоже долго не остаётся жидким, так что скоро кристаллизуется. Я имею в виду мёд, который изначально жидкий и таковым остаётся надолго.

Молчунья

Аватара пользователя
За 5 000 сообщений
 
Сообщения: 5024
Зарегистрирован:
17 мар 2011, 17:47
Пол: Я с Альфа Центавры, у нас нет пола
Баллы репутации: 395

Re: момент истины: вся правда о меде

Номер сообщения:#22  Сообщение Lizz » 11 июл 2011, 14:14

Молчунья: Откуда такие размышления? Т.е. от майского мёда пользы мало?

майский мед относится к медленнокристаллизующимся. но все равно год он стоять не будет - засахарится. (не факт что полностью - майский мед часто выкачивают незрелым). а если мед простоял год и остался жидким - это не нормально. соответственно, полезность такого меда под сомнением.
Изображение

Lizz

Аватара пользователя
За 9 000 сообщений
 
Сообщения: 9668
Зарегистрирован:
14 мар 2011, 01:12
Откуда: Харьков
Пол: Женский
Баллы репутации: 928
Имеет доступ в закрытый раздел ''Закрытый клуб''

Re: момент истины: вся правда о меде

Номер сообщения:#23  Сообщение Lizz » 11 июл 2011, 14:18

Молчунья:
Ну, переплавленный тоже долго не остаётся жидким, так что скоро кристаллизуется. Я имею в виду мёд, который изначально жидкий и таковым остаётся надолго.

мед переплавлять НЕЛЬЗЯ! если температура при переплавке поднимается выше 60 градусов, он теряет все полезные свойства, а еще выделяется диксиметилфурфурол - токсичное вещество!
Изображение

Lizz

Аватара пользователя
За 9 000 сообщений
 
Сообщения: 9668
Зарегистрирован:
14 мар 2011, 01:12
Откуда: Харьков
Пол: Женский
Баллы репутации: 928
Имеет доступ в закрытый раздел ''Закрытый клуб''

Re: момент истины: вся правда о меде

Номер сообщения:#24  Сообщение kizya » 11 июл 2011, 14:48

вот читаю и хочется таки поговорить с профессионалом...
мед детям до 1 года нельзя, потому как может вызвать аллергию и даже если вы дали мед своему ребенку и нет реакции, то это не факт, что сл баночка меда будет такой же безопасной.
соску в мед не макала и до 1 года не давала мед, еще в нос не капала капли мед+лук ббрррррр, но некоторые уж оч советовали.
Что ж, если здесь чудес ждать не приходится — придется нам самим делать чудеса.

kizya

Аватара пользователя
За 34 000 сообщений
 
Сообщения: 34684
Зарегистрирован:
13 мар 2011, 18:00
Пол: Я с Альфа Центавры, у нас нет пола
Баллы репутации: 2106
Имеет доступ в закрытый раздел ''Закрытый клуб'' Имеет доступ в закрытый раздел ''Политика''

Re: момент истины: вся правда о меде

Номер сообщения:#25  Сообщение Lizz » 11 июл 2011, 15:08

kizya: вот читаю и хочется таки поговорить с профессионалом...
мед детям до 1 года нельзя, потому как может вызвать аллергию и даже если вы дали мед своему ребенку и нет реакции, то это не факт, что сл баночка меда будет такой же безопасной.
соску в мед не макала и до 1 года не давала мед, еще в нос не капала капли мед+лук ббрррррр, но некоторые уж оч советовали.

Кизя, никто не говорит о том чтобы пичкать ребенка медом день и ночь. если у ребенка есть склонность к аллергии - не давайте. а если вроде как и нет - вы не узнаете пока не дадите. да, я в курсе что многие аллергены накапливаются в организме, а уже потом выдают реакцию (когда накапливается критическая масса). и поэтому, вводя новый прикорм, или же давая какие-то продукты может и раньше чем нужно, всегда наблюдаю за ребенком. главное - здравый и грамотный подход, тогда все будет как надо. :give_rose:
Изображение

Lizz

Аватара пользователя
За 9 000 сообщений
 
Сообщения: 9668
Зарегистрирован:
14 мар 2011, 01:12
Откуда: Харьков
Пол: Женский
Баллы репутации: 928
Имеет доступ в закрытый раздел ''Закрытый клуб''

Re: момент истины: вся правда о меде

Номер сообщения:#26  Сообщение El_ka » 12 июл 2011, 15:22

Лиз, спасибо за темку :)
Так а как все таки бодяжат мед? Я всегда считала, что если кормить пчел сахаром - то это уже бодяжный мед. Топить - понятно. А еще есть какие-то способы?

El_ka

Аватара пользователя
За 13 000 сообщений
 
Сообщения: 13171
Зарегистрирован:
13 мар 2011, 17:34
Пол: Женский
Баллы репутации: 1192

Re: момент истины: вся правда о меде

Номер сообщения:#27  Сообщение Молчунья » 12 июл 2011, 15:25

Ещё антибиотиками покармливают пчёл, чтобы не болели. :x

Молчунья

Аватара пользователя
За 5 000 сообщений
 
Сообщения: 5024
Зарегистрирован:
17 мар 2011, 17:47
Пол: Я с Альфа Центавры, у нас нет пола
Баллы репутации: 395

Re: момент истины: вся правда о меде

Номер сообщения:#28  Сообщение El_ka » 12 июл 2011, 15:26

Молчунья: Ещё антибиотиками покармливают пчёл, чтобы не болели. :x

Это шютка такой??? :shock: Как можно пчел кормить антибиотиками??? Я про физическую возможность....

El_ka

Аватара пользователя
За 13 000 сообщений
 
Сообщения: 13171
Зарегистрирован:
13 мар 2011, 17:34
Пол: Женский
Баллы репутации: 1192

Re: момент истины: вся правда о меде

Номер сообщения:#29  Сообщение Йолка » 12 июл 2011, 15:27

El_ka: Это шютка такой??? :shock: Как можно пчел кормить антибиотиками??? Я про физическую возможность....

Может в воду добавлять?

Йолка

Аватара пользователя
За 39 000 сообщений
Модератор-хулиганка
 
Сообщения: 39567
Зарегистрирован:
13 мар 2011, 18:15
Пол: Женский
Баллы репутации: 2809

Re: момент истины: вся правда о меде

Номер сообщения:#30  Сообщение kizya » 12 июл 2011, 15:30

Лиз, я в расстройствах!
еще и пчел антибиотиками...
Что ж, если здесь чудес ждать не приходится — придется нам самим делать чудеса.

kizya

Аватара пользователя
За 34 000 сообщений
 
Сообщения: 34684
Зарегистрирован:
13 мар 2011, 18:00
Пол: Я с Альфа Центавры, у нас нет пола
Баллы репутации: 2106
Имеет доступ в закрытый раздел ''Закрытый клуб'' Имеет доступ в закрытый раздел ''Политика''

Re: момент истины: вся правда о меде

Номер сообщения:#31  Сообщение El_ka » 12 июл 2011, 15:31

Йолка: Может в воду добавлять?

:unknown: Я думала, пчелки только пыльцу любят...

El_ka

Аватара пользователя
За 13 000 сообщений
 
Сообщения: 13171
Зарегистрирован:
13 мар 2011, 17:34
Пол: Женский
Баллы репутации: 1192

Re: момент истины: вся правда о меде

Номер сообщения:#32  Сообщение Lizz » 12 июл 2011, 15:35

El_ka: :unknown: Я думала, пчелки только пыльцу любят...

летом пчелкам обязательно ставят специальные поилки.

бодяжат мед по-разному. некоторые умельцы даже разбавляют его водой так чтобы он не испортился сразу. а в основном сахарным сиропом разбавляют. хотя, по поводу всяческих посторонних добавок, этоя больше о молоке могу рассказать. и соду сыпят в него, и даже порошок стиральный :crazy:
Изображение

Lizz

Аватара пользователя
За 9 000 сообщений
 
Сообщения: 9668
Зарегистрирован:
14 мар 2011, 01:12
Откуда: Харьков
Пол: Женский
Баллы репутации: 928
Имеет доступ в закрытый раздел ''Закрытый клуб''

Re: момент истины: вся правда о меде

Номер сообщения:#33  Сообщение Молчунья » 12 июл 2011, 15:37

Каким образом это происходит, не знаю. Мой знакомый работает в газете, посвящённой этой тематике. Вот, он-то мне и поведал. Поэтому мёд нужно покупать у проверенных людей.

Молчунья

Аватара пользователя
За 5 000 сообщений
 
Сообщения: 5024
Зарегистрирован:
17 мар 2011, 17:47
Пол: Я с Альфа Центавры, у нас нет пола
Баллы репутации: 395

Re: момент истины: вся правда о меде

Номер сообщения:#34  Сообщение Lizz » 12 июл 2011, 15:47

Молчунья: Каким образом это происходит, не знаю. Мой знакомый работает в газете, посвящённой этой тематике. Вот, он-то мне и поведал. Поэтому мёд нужно покупать у проверенных людей.

абсолютно согласна по поводу проверенных людей. от себя добавлю еще что помимо проверенности людей надо еще читать соответствующую литературу и знать как отличить хороший мед от подделки.
Изображение

Lizz

Аватара пользователя
За 9 000 сообщений
 
Сообщения: 9668
Зарегистрирован:
14 мар 2011, 01:12
Откуда: Харьков
Пол: Женский
Баллы репутации: 928
Имеет доступ в закрытый раздел ''Закрытый клуб''

Re: момент истины: вся правда о меде

Номер сообщения:#35  Сообщение daks » 14 июл 2011, 10:58

Спасибо, обновил информацию о мёде :)
Lizz: например, один мой знакомый уверен что если мед засахарился (кристаллизовался), то он становится хуже :crazy:

Ты не представляешь, скольким заблуждениям подвержены люди :oops:

daks

Аватара пользователя
 
Сообщения: 15
Зарегистрирован:
14 июл 2011, 10:36
Откуда: Люботин
Пол: Мужской
Баллы репутации: 4

Re: момент истины: вся правда о меде

Номер сообщения:#36  Сообщение Lizz » 14 июл 2011, 12:23

daks: Спасибо, обновил информацию о мёде :)

Ты не представляешь, скольким заблуждениям подвержены люди :oops:

Дась, ну теперь будешь знать что к чему ;) ты поброди у нас по форуму, еще и не такое узнаешь :V
Изображение

Lizz

Аватара пользователя
За 9 000 сообщений
 
Сообщения: 9668
Зарегистрирован:
14 мар 2011, 01:12
Откуда: Харьков
Пол: Женский
Баллы репутации: 928
Имеет доступ в закрытый раздел ''Закрытый клуб''

Re: Момент истины: вся правда о меде

Номер сообщения:#37  Сообщение daks » 14 июл 2011, 12:25

Ага, уже в тему с шоппингом забрёл. Я о таком и не подозревал :)

daks

Аватара пользователя
 
Сообщения: 15
Зарегистрирован:
14 июл 2011, 10:36
Откуда: Люботин
Пол: Мужской
Баллы репутации: 4

Re: Момент истины: вся правда о меде

Номер сообщения:#38  Сообщение Lizz » 14 июл 2011, 12:27

daks: Ага, уже в тему с шоппингом забрёл. Я о таком и не подозревал :)

это еще что! у нас тут по всему форума чулки и киви 8-)
Изображение

Lizz

Аватара пользователя
За 9 000 сообщений
 
Сообщения: 9668
Зарегистрирован:
14 мар 2011, 01:12
Откуда: Харьков
Пол: Женский
Баллы репутации: 928
Имеет доступ в закрытый раздел ''Закрытый клуб''

Re: Момент истины: вся правда о меде

Номер сообщения:#39  Сообщение Воробец » 21 авг 2011, 20:37

Привет! А мед из акации кристализуется через какой промежуток времени? Все-таки , как попробовать отличить хороший мед от бодяги? Я раньше к меду была равнодушна, а сейчас поперло меня ( конфеты не ем, заменяю медом). Как Вы думаете, если бджоляры советуют давать детям, маловероятно что это бодяга? Мой самый любимый сорт - светло-желтый засахаренный ( цветочный или разнотравье называют), но судя по ценам акация- на первом месте

Воробец

Аватара пользователя
 
Сообщения: 29
Зарегистрирован:
16 мар 2011, 00:02
Откуда: Харьков
Пол: Я с Альфа Центавры, у нас нет пола
Баллы репутации: 1

Re: Момент истины: вся правда о меде

Номер сообщения:#40  Сообщение Lizz » 21 авг 2011, 21:44

Воробец: Привет! А мед из акации кристализуется через какой промежуток времени? Все-таки , как попробовать отличить хороший мед от бодяги? Я раньше к меду была равнодушна, а сейчас поперло меня ( конфеты не ем, заменяю медом). Как Вы думаете, если бджоляры советуют давать детям, маловероятно что это бодяга? Мой самый любимый сорт - светло-желтый засахаренный ( цветочный или разнотравье называют), но судя по ценам акация- на первом месте

акациевый мед относится к медленнокристаллизующимся медам, это я уже писАла. при выдерживании соответствующего температурного режима этот процесс можно существенно замедлить (для акациевого меда 27 градусов) если температурный режим не соблюдать, мед "засахарится" через 2-3 месяца (для сравнения рапсовый мед "сахарится" за 2-3 недели). если же соблюдать, то жидким мед можно продержать до полугода, потом он все равно кристаллизуется.
по поводу рекомендаций и бодяги. если вы покупаете у проверенных людей, тогда безусловно, стОит прислушиваться к их советам. но основная масса продавцов меда не имеет ничего общего с пасечниками, они просто перекупщики.
Изображение

Lizz

Аватара пользователя
За 9 000 сообщений
 
Сообщения: 9668
Зарегистрирован:
14 мар 2011, 01:12
Откуда: Харьков
Пол: Женский
Баллы репутации: 928
Имеет доступ в закрытый раздел ''Закрытый клуб''

Раздел Статистика

Вернуться в Шпаргалка