Раздаём и получаем умные и полезные советы.

Натуральный квас


Re: Натуральный квас

Номер сообщения:#61  Сообщение Чертенок No13 » 15 июл 2011, 11:20

Йолка: а то что ни тема - все сводится к одному.

Не, к двум. Мы еще про секас можем :hahaha:
Жизнь неумолимо налаживается

Чертенок No13

Аватара пользователя
За 52 000 сообщений
Секси-модератор
 
Сообщения: 52258
Зарегистрирован:
13 мар 2011, 20:21
Откуда: Asgard
Пол: Женский
Баллы репутации: 4044

Re: Натуральный квас

Номер сообщения:#62  Сообщение Волна » 15 июл 2011, 21:50

El_ka: Фух...
Про солод ниче сказать не могу, мот Волна знает?
Кста, она говорила, что вместо бородинского можно и белый класть хлеб... Просто вкус чуть мягче будет.

Белый хлеб можно, мне с белым даже больше нравится...
А про солод муж ничего не знает. А где его брать то?
"Накапал четыреста капель валерьянки, смешал с кока-колой, вылил в кофе, добавил валокордину и выпил стоя: за бесконечность лернейской гидры." (с)

Волна

Аватара пользователя
За 16 000 сообщений
 
Сообщения: 16003
Зарегистрирован:
13 мар 2011, 17:40
Пол: Женский
Баллы репутации: 2240
Имеет доступ в закрытый раздел ''Закрытый клуб'' Имеет доступ в закрытый раздел ''Политика''

Re: Натуральный квас

Номер сообщения:#63  Сообщение ainm cleite » 16 июл 2011, 23:50

Волна: Белый хлеб можно, мне с белым даже больше нравится...
А про солод муж ничего не знает. А где его брать то?

Солод? В фози покупал в чистом виде рубь с чем-то за пачку. Многие т.н. закваски состоят из солода и хлеба (сухие крошки).

ainm cleite

Аватара пользователя
За 7 000 сообщений
 
Сообщения: 7145
Зарегистрирован:
14 мар 2011, 00:53
Пол: Я с Альфа Центавры, у нас нет пола
Баллы репутации: 458

Re: Натуральный квас

Номер сообщения:#64  Сообщение Чертенок No13 » 16 июл 2011, 23:54

ainm cleite: Солод? В фози покупал в чистом виде рубь с чем-то за пачку. Многие т.н. закваски состоят из солода и хлеба (сухие крошки).

А пиво не получится, с солодом-то?
Жизнь неумолимо налаживается

Чертенок No13

Аватара пользователя
За 52 000 сообщений
Секси-модератор
 
Сообщения: 52258
Зарегистрирован:
13 мар 2011, 20:21
Откуда: Asgard
Пол: Женский
Баллы репутации: 4044

Re: Натуральный квас

Номер сообщения:#65  Сообщение Паулина » 16 июл 2011, 23:55

Чертенок No13: А пиво не получится, с солодом-то?


сказала с опаской или с надеждой? :D
Да, это форум харьковчан

Паулина

Аватара пользователя
За 21 000 сообщений
 
Сообщения: 21663
Зарегистрирован:
13 мар 2011, 17:19
Пол: Женский
Баллы репутации: 2179
Имеет доступ в закрытый раздел ''Закрытый клуб''

Re: Натуральный квас

Номер сообщения:#66  Сообщение ainm cleite » 16 июл 2011, 23:56

Чертенок No13: А пиво не получится, с солодом-то?

Нет. Квас получится. Я пробовал.

ainm cleite

Аватара пользователя
За 7 000 сообщений
 
Сообщения: 7145
Зарегистрирован:
14 мар 2011, 00:53
Пол: Я с Альфа Центавры, у нас нет пола
Баллы репутации: 458

Re: Натуральный квас

Номер сообщения:#67  Сообщение kizya » 17 июл 2011, 01:16

Чертенок No13: А пиво не получится, с солодом-то?

покупай мини пивоварню и вари пыво :V
Что ж, если здесь чудес ждать не приходится — придется нам самим делать чудеса.

kizya

Аватара пользователя
За 29 000 сообщений
 
Сообщения: 29587
Зарегистрирован:
13 мар 2011, 18:00
Пол: Я с Альфа Центавры, у нас нет пола
Баллы репутации: 1777
Имеет доступ в закрытый раздел ''Закрытый клуб'' Имеет доступ в закрытый раздел ''Политика''

Re: Натуральный квас

Номер сообщения:#68  Сообщение Peppy » 28 апр 2012, 18:11

Ну что, в этом году квасу захотелось уже в апреле :) Кто умеет делать сам? Дайте рецептик, а? Я когда-то в юности делала, но там очень уж сложно было, с закупориванием в бутылки из под шампанского и выдержкой около недели. Хочу попроще.

Peppy

Аватара пользователя
За 40 000 сообщений
Sorting-модератор
 
Сообщения: 40246
Зарегистрирован:
13 мар 2011, 17:49
Пол: Женский
Баллы репутации: 3878

Re: Натуральный квас

Номер сообщения:#69  Сообщение Леда » 28 апр 2012, 18:20

Лимонный подойдет?
Иногда правда оказывается куда интересней вымысла :)

Леда

За 9 000 сообщений
 
Сообщения: 9826
Зарегистрирован:
14 мар 2011, 00:25
Пол: Я с Альфа Центавры, у нас нет пола
Баллы репутации: 1225

Re: Натуральный квас

Номер сообщения:#70  Сообщение Peppy » 28 апр 2012, 18:23

Бывает и такой? Подойдёт!

Peppy

Аватара пользователя
За 40 000 сообщений
Sorting-модератор
 
Сообщения: 40246
Зарегистрирован:
13 мар 2011, 17:49
Пол: Женский
Баллы репутации: 3878

Re: Натуральный квас

Номер сообщения:#71  Сообщение Леда » 28 апр 2012, 18:33

7 литров воды
400г сахара
1ч.л. дрожжей,
щепотка соды,
2 лимона,
горсть изюма

В большую кастрюлю налить воду, вскипятить ее с сахаром. Лимоны нарезать кусочками ( с кожурой) и вместе с изюмом положить в кастрюлю с кипятком ( будет шипеть :) )Поставить емкость в теплое место и закрыть крышкой. Пока остывает до 40-45 градусов, развести в воде дрожжи и соду на кончике ножа, затем смешать с жидкостью. Оставить бродить на 12 часов. Затем квас процедить и разлить в бутылки, добавить по паре изюминок, закупорить пробками, дать постоять еще 2 часа, затем на 3 дня в холодильник.

Я разливаю в стерилизованные банки. Этот квас можно не класть горизонтально.

Удобно делать его вечером, а утром разлить.
Иногда правда оказывается куда интересней вымысла :)

Леда

За 9 000 сообщений
 
Сообщения: 9826
Зарегистрирован:
14 мар 2011, 00:25
Пол: Я с Альфа Центавры, у нас нет пола
Баллы репутации: 1225

Re: Натуральный квас

Номер сообщения:#72  Сообщение Леда » 28 апр 2012, 18:34

Кстати, остывает довольно долго, часа 2, так что время рассчитывайте:)
Иногда правда оказывается куда интересней вымысла :)

Леда

За 9 000 сообщений
 
Сообщения: 9826
Зарегистрирован:
14 мар 2011, 00:25
Пол: Я с Альфа Центавры, у нас нет пола
Баллы репутации: 1225

Re: Натуральный квас

Номер сообщения:#73  Сообщение Леда » 28 апр 2012, 23:19

Кстати, забыла - крышки на банки нужны плотные, пластиковые, но как для консервации.
Иногда правда оказывается куда интересней вымысла :)

Леда

За 9 000 сообщений
 
Сообщения: 9826
Зарегистрирован:
14 мар 2011, 00:25
Пол: Я с Альфа Центавры, у нас нет пола
Баллы репутации: 1225

Re: Натуральный квас

Номер сообщения:#74  Сообщение kizya » 12 июн 2012, 13:09

Волна, ставь в очередь на закваску ;)
Что ж, если здесь чудес ждать не приходится — придется нам самим делать чудеса.

kizya

Аватара пользователя
За 29 000 сообщений
 
Сообщения: 29587
Зарегистрирован:
13 мар 2011, 18:00
Пол: Я с Альфа Центавры, у нас нет пола
Баллы репутации: 1777
Имеет доступ в закрытый раздел ''Закрытый клуб'' Имеет доступ в закрытый раздел ''Политика''

Re: Натуральный квас

Номер сообщения:#75  Сообщение Волна » 12 июн 2012, 13:12

Хорошо :)
"Накапал четыреста капель валерьянки, смешал с кока-колой, вылил в кофе, добавил валокордину и выпил стоя: за бесконечность лернейской гидры." (с)

Волна

Аватара пользователя
За 16 000 сообщений
 
Сообщения: 16003
Зарегистрирован:
13 мар 2011, 17:40
Пол: Женский
Баллы репутации: 2240
Имеет доступ в закрытый раздел ''Закрытый клуб'' Имеет доступ в закрытый раздел ''Политика''

Re: Натуральный квас

Номер сообщения:#76  Сообщение ainm cleite » 12 июн 2012, 14:53

Те, у кого не очень красивые аватарки, становятся в конец очереди. И вообще я бы поставил под сомнение получение закваски в принципе при таком отношении к аватаркам.

ainm cleite

Аватара пользователя
За 7 000 сообщений
 
Сообщения: 7145
Зарегистрирован:
14 мар 2011, 00:53
Пол: Я с Альфа Центавры, у нас нет пола
Баллы репутации: 458

Re: Натуральный квас

Номер сообщения:#77  Сообщение kizya » 12 июн 2012, 14:57

Здесь находится ссылка. Чтобы увидеть её, зарегистрируйтесь пожалуйста, это займёт у Вас всего минуту: Те, у кого не очень красивые аватарки, становятся в конец очереди. И вообще я бы поставил под сомнение получение закваски в принципе при таком отношении к аватаркам.

ой, а у кого тут не очень красивые?
чет я начинаю уже сомневаться и жутко волноваться :impossible:
Что ж, если здесь чудес ждать не приходится — придется нам самим делать чудеса.

kizya

Аватара пользователя
За 29 000 сообщений
 
Сообщения: 29587
Зарегистрирован:
13 мар 2011, 18:00
Пол: Я с Альфа Центавры, у нас нет пола
Баллы репутации: 1777
Имеет доступ в закрытый раздел ''Закрытый клуб'' Имеет доступ в закрытый раздел ''Политика''

Re: Натуральный квас

Номер сообщения:#78  Сообщение ainm cleite » 12 июн 2012, 15:00

Здесь находится ссылка. Чтобы увидеть её, зарегистрируйтесь пожалуйста, это займёт у Вас всего минуту: ой, а у кого тут не очень красивые?
чет я начинаю уже сомневаться и жутко волноваться :impossible:

Волноваться будете, когда я буду смаковать свежий, полезный, ароматный и вкусный квас, а Ваша очередь будет еще только через площадь :P Вот тогда я и скажу: "А помните, Кизя, я ведь предупреждал про аватарку!" :yes: И выпью еще стаканчик.

ainm cleite

Аватара пользователя
За 7 000 сообщений
 
Сообщения: 7145
Зарегистрирован:
14 мар 2011, 00:53
Пол: Я с Альфа Центавры, у нас нет пола
Баллы репутации: 458

Re: Натуральный квас

Номер сообщения:#79  Сообщение Йолка » 12 июн 2012, 15:00

Волна, и меня в очередь (или без очереди) плиз.


ЗЫ: А мне можно квас пить? :?

Йолка

Аватара пользователя
За 35 000 сообщений
Модератор-хулиганка
 
Сообщения: 35787
Зарегистрирован:
13 мар 2011, 18:15
Пол: Женский
Баллы репутации: 2527

Re: Натуральный квас

Номер сообщения:#80  Сообщение Йолка » 12 июн 2012, 15:01

Здесь находится ссылка. Чтобы увидеть её, зарегистрируйтесь пожалуйста, это займёт у Вас всего минуту: Те, у кого не очень красивые аватарки, становятся в конец очереди. И вообще я бы поставил под сомнение получение закваски в принципе при таком отношении к аватаркам.

У вас самая некрасивая аватара. Так что девушек вперед пропускайте :R

Йолка

Аватара пользователя
За 35 000 сообщений
Модератор-хулиганка
 
Сообщения: 35787
Зарегистрирован:
13 мар 2011, 18:15
Пол: Женский
Баллы репутации: 2527

Раздел Статистика

Вернуться в Шпаргалка