kizya: или вы над ними стояли и бубнили: "не верю. не верю, не верю!!!!!!!"
Аинм, смотрите - я могу, впринципе, во время следующего слива кваса оставить закваски чуток в холодильнике, а вы заберёте, как сможете. Либо, может - с Леной вам удобнее будет пересечься.
А вообще, расскажите, как у вас получилась "плёнка, как у хереса". У меня муж увлекается домашним виноделием, ему, наверное, интересно это будет