Хлебопечка - какая?

[Rain]

Вітаю!

Тепер дивись не набери зайві кг))

А я не ем мне нельзя свежий хлеб пока. Я других угощаю

Подскажите, не очень опытному, но может все таки подающему надежды кулинару, если использовать другие виды муки, их нельзя использовать самостоятельно, например только кукурузную или только овсяную? Обязательно смешивать с пшеничной? У меня в книге рецептов только смешанные, например 200 г пшеничной, 200 пшеничной с отрубями, или 320 г пшеничной, 80 ржаной.
И еще, вот есть у меня диспенсер, я так понимаю, он для сухих продуктов, жареный лук туда не положишь, да? То есть в принципе, можно сразу все продукты складывать в ведерко для хлеба, да?

[Бабайка]

Кукурузную, ржаную нельзя саму муку, потому что в них клейковины нет или мало - хлеб не слепится просто, их можно до 1/3 объема муки. Диспенсера у меня нет, но ХП пищит за 20мин до окончания замеса, чтоб я добавила, что хочу. Т.е. кладу или сразу в ведерко добавки или ближе к концу замеса (тогда они меньше дробятся, если это семечки, например)

[Peppy]

Да, всякая нестандартная мука идёт добавкой к пшеничной. Иначе не поднимется. Все добавки типа лука, сыра, отрубей складываю сразу, диспенсер это баловство

[Rain]

Понятно теперь. А то я бы насыпала.
С медом и орехами съелся. Печется с чесноком и сыром

[Жужа]

Понятно теперь. А то я бы насыпала.
С медом и орехами съелся. Печется с чесноком и сыром

еще пару таких постов и я начну прокладывать маршрут в гости

[Rain]

еще пару таких постов и я начну прокладывать маршрут в гости

Я гостям всегда рада.
Предлагается супчик из домашней индейки, домашний хлеб и чай с мятой

[Йолка]

Я гостям всегда рада.
Предлагается супчик из домашней индейки, домашний хлеб и чай с мятой

Пеппи как-то говорила, что мята уменьшает лактацию

[Rain]

Пеппи как-то говорила, что мята уменьшает лактацию

Пью с самого начала ГВ чай с мятой, лактация тьфу-тьфу-тьфу

[Эхо]

Пью с самого начала ГВ чай с мятой, лактация тьфу-тьфу-тьфу

Я теж пила з м"ятою з перших днів. На лактації це не сказалося.

[Жужа]

Пью с самого начала ГВ чай с мятой, лактация тьфу-тьфу-тьфу

ага, тоже слышала, а вот мелисса полезнее для лактации

[Rain]

Может ли хлеб не подойти из-за того, что набухала все и поставила таймер с вечера на утро? А из-за 25% гречневой муки? Дрожжи те же использовала.
А из-за того, что там сыр с самого начала был. Может он не дал подойти тесту?
А из-за приправ? Сушеные томаты, розмарин. Обидно

[МОРОЗОВА]

Может ли хлеб не подойти из-за того, что набухала все и поставила таймер с вечера на утро? А из-за 25% гречневой муки? Дрожжи те же использовала.
А из-за того, что там сыр с самого начала был. Может он не дал подойти тесту?
А из-за приправ? Сушеные томаты, розмарин. Обидно

Гречневая мука тяжелая. Хлеб с ней и так плохо поднимается. Я один раз использовала таймер и мне не понравился результат. Вроде и поднялся хлеб, но получился не такой , как обычно.А ты совместила 2 "отягчающих" фактора -отсрочку и гречневую муку. Наверное, не стоило.

[Бабайка]

А может банально нарушились пропорции жидкости - муки из-за добавок, это самая распространенная проблема, по-моему, и ее сложно соблюсти.Только приловчиться со временем

[Rain]

А может банально нарушились пропорции жидкости - муки из-за добавок, это самая распространенная проблема, по-моему, и ее сложно соблюсти.Только приловчиться со временем

Все строго по рецепту вроде. Добавки сухие и из не так уж и много. Думай-гадай теперь. Но вот сделав уже несколько буханок понимаю, что самый вкусный хлеб - обычный белый. И с каплей кукурузной муки был ничего.

[Rain]

Гречневая мука тяжелая. Хлеб с ней и так плохо поднимается. Я один раз использовала таймер и мне не понравился результат. Вроде и поднялся хлеб, но получился не такой , как обычно.А ты совместила 2 "отягчающих" фактора -отсрочку и гречневую муку. Наверное, не стоило.

Похоже на то.

[Rain]

Не хотелось бы ругаться, но бляха-муха! Поцарапала ведерко в своей хлебопечке. Прочитала, что при повреждении антипригарного покрытия посудой пользоваться нельзя. А ведро Панасоник новое полторы тыщи. Еще одну хлебопечки можно купить.
Что делать блин? Продолжать пользоваться?

[Бабайка]

Я бы да, пользовалась

[Эхо]

Я користуюсь. Може й шкідливо, але я не знайшла відерка такого, як в мене. Тому вибору не маю...

[Natali723]

Прочитала, что при повреждении антипригарного покрытия посудой пользоваться нельзя.

Надо же как-то ведра по полторы тыщи продавать, вот и пишут всякое.

[Чертенок No13]

А это "нельзя" чем-то аргументируют? Кроме того, что "ну, пригорит же".