Раздаём и получаем умные и полезные советы.

Хлебопечка - какая?


Re: Хлебопечка - какая?

Повідомлення номер:#61  Повідомлення Rain » 12 січня 2015, 11:20

Тут знаходиться посилання. Щоб побачити його, зареєструйтеся будь ласка, це займе у Вас всього хвилину:
Вітаю!

Тепер дивись не набери зайві кг))

А я не ем :D мне нельзя свежий хлеб пока. Я других угощаю :oops:

Подскажите, не очень опытному, но может все таки подающему надежды кулинару, если использовать другие виды муки, их нельзя использовать самостоятельно, например только кукурузную или только овсяную? Обязательно смешивать с пшеничной? У меня в книге рецептов только смешанные, например 200 г пшеничной, 200 пшеничной с отрубями, или 320 г пшеничной, 80 ржаной.
И еще, вот есть у меня диспенсер, я так понимаю, он для сухих продуктов, жареный лук туда не положишь, да? То есть в принципе, можно сразу все продукты складывать в ведерко для хлеба, да?

Rain

Аватар користувача
За 2 000 сообщений
 
Повідомлення: 2232
Зареєстрований:
22 жовтня 2013, 09:16
Бали репутації: 399
Имеет доступ в закрытый раздел ''Закрытый клуб''

Re: Хлебопечка - какая?

Повідомлення номер:#62  Повідомлення Бабайка » 12 січня 2015, 11:37

Кукурузную, ржаную нельзя саму муку, потому что в них клейковины нет или мало - хлеб не слепится просто, их можно до 1/3 объема муки. Диспенсера у меня нет, но ХП пищит за 20мин до окончания замеса, чтоб я добавила, что хочу. Т.е. кладу или сразу в ведерко добавки или ближе к концу замеса (тогда они меньше дробятся, если это семечки, например)
Пусть всегда будет солнце!

Бабайка

Аватар користувача
За 6 000 сообщений
 
Повідомлення: 6280
Зареєстрований:
17 березня 2012, 21:28
Бали репутації: 1023

Re: Хлебопечка - какая?

Повідомлення номер:#63  Повідомлення Peppy » 12 січня 2015, 11:38

Да, всякая нестандартная мука идёт добавкой к пшеничной. Иначе не поднимется. Все добавки типа лука, сыра, отрубей складываю сразу, диспенсер это баловство :)

Peppy

Аватар користувача
За 50 000 сообщений
Sorting-модератор
 
Повідомлення: 50670
Зареєстрований:
13 березня 2011, 16:49
Бали репутації: 5053

Re: Хлебопечка - какая?

Повідомлення номер:#64  Повідомлення Rain » 12 січня 2015, 13:23

Понятно теперь. А то я бы насыпала.
С медом и орехами съелся. Печется с чесноком и сыром :D

Rain

Аватар користувача
За 2 000 сообщений
 
Повідомлення: 2232
Зареєстрований:
22 жовтня 2013, 09:16
Бали репутації: 399
Имеет доступ в закрытый раздел ''Закрытый клуб''

Re: Хлебопечка - какая?

Повідомлення номер:#65  Повідомлення Жужа » 12 січня 2015, 14:03

Тут знаходиться посилання. Щоб побачити його, зареєструйтеся будь ласка, це займе у Вас всього хвилину: Понятно теперь. А то я бы насыпала.
С медом и орехами съелся. Печется с чесноком и сыром :D

еще пару таких постов и я начну прокладывать маршрут в гости :D
Магазин детской одежды ba-boo.com.ua Заглядывайте за покупками)))

Жужа

Аватар користувача
За 3 000 сообщений
 
Повідомлення: 3511
Зареєстрований:
16 жовтня 2013, 21:38
Звідки: Харьков
Бали репутації: 543

Re: Хлебопечка - какая?

Повідомлення номер:#66  Повідомлення Rain » 12 січня 2015, 14:10

Тут знаходиться посилання. Щоб побачити його, зареєструйтеся будь ласка, це займе у Вас всього хвилину:
еще пару таких постов и я начну прокладывать маршрут в гости :D

Я гостям всегда рада.
Предлагается супчик из домашней индейки, домашний хлеб и чай с мятой :yahoo:

Rain

Аватар користувача
За 2 000 сообщений
 
Повідомлення: 2232
Зареєстрований:
22 жовтня 2013, 09:16
Бали репутації: 399
Имеет доступ в закрытый раздел ''Закрытый клуб''

Re: Хлебопечка - какая?

Повідомлення номер:#67  Повідомлення Йолка » 12 січня 2015, 14:12

Тут знаходиться посилання. Щоб побачити його, зареєструйтеся будь ласка, це займе у Вас всього хвилину:
Я гостям всегда рада.
Предлагается супчик из домашней индейки, домашний хлеб и чай с мятой :yahoo:

Пеппи как-то говорила, что мята уменьшает лактацию

Йолка

Аватар користувача
За 42 000 сообщений
Модератор-хулиганка
 
Повідомлення: 42799
Зареєстрований:
13 березня 2011, 17:15
Бали репутації: 3252

Re: Хлебопечка - какая?

Повідомлення номер:#68  Повідомлення Rain » 12 січня 2015, 14:16

Тут знаходиться посилання. Щоб побачити його, зареєструйтеся будь ласка, це займе у Вас всього хвилину:
Пеппи как-то говорила, что мята уменьшает лактацию

Пью с самого начала ГВ чай с мятой, лактация тьфу-тьфу-тьфу

Rain

Аватар користувача
За 2 000 сообщений
 
Повідомлення: 2232
Зареєстрований:
22 жовтня 2013, 09:16
Бали репутації: 399
Имеет доступ в закрытый раздел ''Закрытый клуб''

Re: Хлебопечка - какая?

Повідомлення номер:#69  Повідомлення Эхо » 12 січня 2015, 14:21

Тут знаходиться посилання. Щоб побачити його, зареєструйтеся будь ласка, це займе у Вас всього хвилину:
Пью с самого начала ГВ чай с мятой, лактация тьфу-тьфу-тьфу

Я теж пила з м"ятою з перших днів. На лактації це не сказалося.

Эхо

Аватар користувача
За 500 сообщений
 
Повідомлення: 551
Зареєстрований:
25 грудня 2014, 21:23
Звідки: Украина
Бали репутації: 33

Re: Хлебопечка - какая?

Повідомлення номер:#70  Повідомлення Жужа » 12 січня 2015, 14:21

Тут знаходиться посилання. Щоб побачити його, зареєструйтеся будь ласка, це займе у Вас всього хвилину:
Пью с самого начала ГВ чай с мятой, лактация тьфу-тьфу-тьфу

ага, тоже слышала, а вот мелисса полезнее для лактации
Магазин детской одежды ba-boo.com.ua Заглядывайте за покупками)))

Жужа

Аватар користувача
За 3 000 сообщений
 
Повідомлення: 3511
Зареєстрований:
16 жовтня 2013, 21:38
Звідки: Харьков
Бали репутації: 543

Re: Хлебопечка - какая?

Повідомлення номер:#71  Повідомлення Rain » 15 січня 2015, 08:27

Может ли хлеб не подойти из-за того, что набухала все и поставила таймер с вечера на утро? А из-за 25% гречневой муки? Дрожжи те же использовала.
А из-за того, что там сыр с самого начала был. Может он не дал подойти тесту?
А из-за приправ? Сушеные томаты, розмарин. Обидно : (

Rain

Аватар користувача
За 2 000 сообщений
 
Повідомлення: 2232
Зареєстрований:
22 жовтня 2013, 09:16
Бали репутації: 399
Имеет доступ в закрытый раздел ''Закрытый клуб''

Re: Хлебопечка - какая?

Повідомлення номер:#72  Повідомлення МОРОЗОВА » 15 січня 2015, 08:33

Тут знаходиться посилання. Щоб побачити його, зареєструйтеся будь ласка, це займе у Вас всього хвилину: Может ли хлеб не подойти из-за того, что набухала все и поставила таймер с вечера на утро? А из-за 25% гречневой муки? Дрожжи те же использовала.
А из-за того, что там сыр с самого начала был. Может он не дал подойти тесту?
А из-за приправ? Сушеные томаты, розмарин. Обидно : (

Гречневая мука тяжелая. Хлеб с ней и так плохо поднимается. Я один раз использовала таймер и мне не понравился результат. Вроде и поднялся хлеб, но получился не такой , как обычно.А ты совместила 2 "отягчающих" фактора -отсрочку и гречневую муку. Наверное, не стоило.

МОРОЗОВА

Аватар користувача
За 6 000 сообщений
 
Повідомлення: 6547
Зареєстрований:
16 жовтня 2013, 08:29
Звідки: Запорожье
Бали репутації: 1028

Re: Хлебопечка - какая?

Повідомлення номер:#73  Повідомлення Бабайка » 15 січня 2015, 08:36

А может банально нарушились пропорции жидкости - муки из-за добавок, это самая распространенная проблема, по-моему, и ее сложно соблюсти.Только приловчиться со временем
Пусть всегда будет солнце!

Бабайка

Аватар користувача
За 6 000 сообщений
 
Повідомлення: 6280
Зареєстрований:
17 березня 2012, 21:28
Бали репутації: 1023

Re: Хлебопечка - какая?

Повідомлення номер:#74  Повідомлення Rain » 15 січня 2015, 08:39

Тут знаходиться посилання. Щоб побачити його, зареєструйтеся будь ласка, це займе у Вас всього хвилину: А может банально нарушились пропорции жидкости - муки из-за добавок, это самая распространенная проблема, по-моему, и ее сложно соблюсти.Только приловчиться со временем

Все строго по рецепту вроде. Добавки сухие и из не так уж и много. Думай-гадай теперь. Но вот сделав уже несколько буханок понимаю, что самый вкусный хлеб - обычный белый. И с каплей кукурузной муки был ничего.

Rain

Аватар користувача
За 2 000 сообщений
 
Повідомлення: 2232
Зареєстрований:
22 жовтня 2013, 09:16
Бали репутації: 399
Имеет доступ в закрытый раздел ''Закрытый клуб''

Re: Хлебопечка - какая?

Повідомлення номер:#75  Повідомлення Rain » 15 січня 2015, 08:40

Тут знаходиться посилання. Щоб побачити його, зареєструйтеся будь ласка, це займе у Вас всього хвилину:
Гречневая мука тяжелая. Хлеб с ней и так плохо поднимается. Я один раз использовала таймер и мне не понравился результат. Вроде и поднялся хлеб, но получился не такой , как обычно.А ты совместила 2 "отягчающих" фактора -отсрочку и гречневую муку. Наверное, не стоило.

Похоже на то.

Rain

Аватар користувача
За 2 000 сообщений
 
Повідомлення: 2232
Зареєстрований:
22 жовтня 2013, 09:16
Бали репутації: 399
Имеет доступ в закрытый раздел ''Закрытый клуб''

Re: Хлебопечка - какая?

Повідомлення номер:#76  Повідомлення Rain » 22 січня 2015, 16:41

Не хотелось бы ругаться, но бляха-муха! Поцарапала ведерко в своей хлебопечке. Прочитала, что при повреждении антипригарного покрытия посудой пользоваться нельзя. А ведро Панасоник новое полторы тыщи. Еще одну хлебопечки можно купить.
Что делать блин? Продолжать пользоваться?

Rain

Аватар користувача
За 2 000 сообщений
 
Повідомлення: 2232
Зареєстрований:
22 жовтня 2013, 09:16
Бали репутації: 399
Имеет доступ в закрытый раздел ''Закрытый клуб''

Re: Хлебопечка - какая?

Повідомлення номер:#77  Повідомлення Бабайка » 22 січня 2015, 17:32

Я бы да, пользовалась
Пусть всегда будет солнце!

Бабайка

Аватар користувача
За 6 000 сообщений
 
Повідомлення: 6280
Зареєстрований:
17 березня 2012, 21:28
Бали репутації: 1023

Re: Хлебопечка - какая?

Повідомлення номер:#78  Повідомлення Эхо » 22 січня 2015, 21:31

Я користуюсь. Може й шкідливо, але я не знайшла відерка такого, як в мене. Тому вибору не маю...

Эхо

Аватар користувача
За 500 сообщений
 
Повідомлення: 551
Зареєстрований:
25 грудня 2014, 21:23
Звідки: Украина
Бали репутації: 33

Re: Хлебопечка - какая?

Повідомлення номер:#79  Повідомлення Natali723 » 22 січня 2015, 21:40

Тут знаходиться посилання. Щоб побачити його, зареєструйтеся будь ласка, це займе у Вас всього хвилину: Прочитала, что при повреждении антипригарного покрытия посудой пользоваться нельзя.

Надо же как-то ведра по полторы тыщи продавать, вот и пишут всякое.

Natali723

Аватар користувача
За 20 000 сообщений
 
Повідомлення: 20949
Зареєстрований:
22 березня 2011, 22:30
Бали репутації: 2707
Имеет доступ в закрытый раздел ''Закрытый клуб'' Имеет доступ в закрытый раздел ''Политика''

Re: Хлебопечка - какая?

Повідомлення номер:#80  Повідомлення Чертенок No13 » 23 січня 2015, 17:57

А это "нельзя" чем-то аргументируют? Кроме того, что "ну, пригорит же".
Хай ті фашисти ідуть
нахєр з України

Чертенок No13

Аватар користувача
За 71 000 сообщений
Секси-модератор
 
Повідомлення: 71066
Зареєстрований:
13 березня 2011, 19:21
Звідки: Asgard
Бали репутації: 5951

Розділ Статистика

Повернутись до Шпаргалка